NEKYNUTÉ ,RYCHLÉ TĚSTO NA ZÁVIN - ŠTRÚDL - od mojí babičky :-)
ostatními ingrediencemi rukama vypracujeme vláčné těsto
Řecký velikonoční cop z kynutého těsta s vejci natvrdo
Těsto rozdělte na dva díly a každý vyválejte do válečku na plech a nechte ještě 1 hodinu kynout na teplém místě
Švestkové knedlíky z bramborového těsta sypané mákem a skořicí
Postup přípravy Příprava těsta: Brambory uvaříme ve Těsto navážíme na cca 40 g kusy.
Ovocné knedlíky z tvarohového těsta s jahodami a strouhaným tvarohem
Postup přípravy Příprava těsta: Nejdříve si okrájíme Těsto necháme v chladničce odležet cca 30 minut, aby
Zelené palačinky ze špenátového těsta: naslano i jako palačinkový dort
mixéru nebo smoothie makeru dejte všechny suroviny na těsto Do pánve nalijte naběračkou těsto a krouživým pohybem
Čočková polévka (nejen) s uzeným masem
Na rozpuštěném másle osmažíme hrubě nastrouhanou mrkev na plátky pokrájený řapík celeru a pokrájené uzené maso
Dietní čočková polévka s drůbežím masem
slijeme, čočku zalijeme studenou vodou s bobkovým listem Přidáme uvařenou čočku i s vývarem, krájené maso a
Poctivé domácí jerky z hovězího masa
Hotové jerky buďto hned snězte nebo uchovávejte v suchu a temnu při pokojové teplotě a snězte je do 4 dnů.
Sytá čočková polévka s uzeným masem
Mezitím z očištěného uzeného masa, kořenové zeleniny Čočkovou polévku s uzeným vepřovým masem rozdělíme
Bramborovo-čočkové placky s uzeným masem
, potřeme maso druhou vrstvou těsta, placku otočíme Bramborovo-čočkové placky s uzeným masem nejlépe chutnají
Poctivá rajská omáčka s hovězím masem
Hovězí maso očistěte, opláchněte vodou a svažte do V hrnci nechte rozpustit 3 lžíce másla, pak přidejte
Steaky podle mého gusta
Maso polijeme sójovou omáčkou a nejlépe perůtkou rozetřeme Steaky podle mého gusta podáváme s vařenými brambory
Steak s chilli-mátovým máslem a pečenými bramborami
Přendáme do mísy a přidáme změklé máslo, nastrouhaný Servírování Steak servírujeme s pečenými bramborami a listovým
Pesto z černých oliv a z rukoly se sušenými rajčaty
. (+ rajčata u zeleného pesta) Používám menší mixér
VIDEO: Bazalkové pesto. Klasika podle šéfkuchaře
,Do mixéru nalijte olivový olej a k němu přidejte čistou Opět vše krátce promixujte.,Bazalkové pesto je hotové
VIDEO: Originální rukolové pesto podle šéfkuchaře
,Do mixéru nalijte olivový olej a k němu přidejte čistou Opět vše krátce promixujte.,Rukolové pesto je hotové
Libový aspik z kuřecího masa a zeleniny
Měkké kuřecí kousky vyjmeme z vývaru, maso obereme Z tohoto množství dáme do misky stranou cca 250 ml
Krupicové nočky z odpalovaného těsta s růžičkovou kapustou a osmaženou strouhankou
ztlumíme oheň a mícháme, až se nám vytvoří nelepivé těsto pomocí lžíce na zmrzlinu ( viz. foto ), do které těsto
Těsto na lité moučníky nejen pro diabetiky (nyní švestky+jablka)
Veškeré ingredience smícháme v polotekuté a lesklé těsto pečícím papírem (nebo vymažeme a vysypeme) a nalijeme těsto
Nekynuté sladké knedlíky s kakaem z tvarohového těsta a krupicové kaše
rukou, dokud nevznikne nelepivé, ale trochu tužší těsto Z těsta vytváříme kuličky, plníme je borůvkami nebo
Staročeské řepánky (postup pro domácí pekárnu i ruční zadělání těsta)
Zadělání těsta v robotu nebo ručně: Mouku do mísy, Zadělejte těsto.
Švestkový koláč s tvarohovou náplní-šnek (plundrové těsto jednoduché)
těsta a několikrát překládáme-fotonávod. Těsto překládáme nejméně 3x, pak po upečení pekně listuje
Bílý chléb se starým těstem - old dough, pâte fermentée
a vymiesime cesto. na fóliu v oválnej mise, odkiaľ som narezaný bochník