Kuře naporcujeme, do kůže a masa vetřeme sůl. Na tuto směs položíme porce kuřete a posypeme dostatečně
méně), na to naktájíme cibuli na kolečka, česnek na plátky Zatím co se kuře peče, připravíme si pomazánku-nivu
připravenou čirou želatinou a nechat v chladu ztuhnout - nejlépe krásně drží při sobě).
Jen pro inspiraci, recept na korpus už ve svých receptech mám.
Utřeme žloutky s cukrem+vanil.cukr a citr. kůra. Korpus pečeme ve vyhřáté troubě na 175 stupňů asi 40
Vykostíme kuřecí stehna a maso nakrájíme na nudličky. Jablka oloupeme, nakrájíme na drobnější kostičky
Pečeme při teplotě cca 170°C asi 25 minut. Do hotového pudinku máslo, žloutky, kůru a šťávu z
Postupně přimícháváme mouku s práškem do pečiva. Pečeme v mírné troubě tak 160°C do zlatova.
několika větvičkami tymiánu a na ně naskládáme kousky kuřete Během pečení poléváme máslovým vývarem zpod kuřete.
Pečeme rozehřáté troubě na 170 stupňů cca 25-30 minut Dort dáme na hodinu do chladu.
Kuře rozložte na plech kůží nahoru vložte do trouby V této fázi můžete buď jen pevně zabalit nebo navíc
Připravíme si náplň do kuřete - rolky. Dáme péct do trouby ,podléváme horkou vodou.Nepoužíváme
pak po papíŕu roztéká, lepší je polotuhá - sice jde hůř vymačkat ze sáčku, ale lépe drží tvar.
Troubu předehřejte na 180°C a formu na dort vymažte dávky se peče přibližně hodinu).
Nakonec do těsta lehce vmícháme mouku smíchanou s práškem Pak si naplníme zdobící sáček a přes špičku zdobíme
pěny cca 7 minut, v další misce smícháme mouku a prášek mandlovou hmotu, kterou jsem rozválel a potáhl jsem dort
Mouku smícháme s práškem do pečiva a krupicovým cukrem Přidáme mléko, olej, vejce, kakao a citronovou kůru
Maso omyjeme, osušíme, cibuli oloupeme, nakrájíme na jemno. Rozehřejeme si olej, na který dáme cibuli