Přírodní telecí řízek protahovaný slaninou
Čisté telecí maso prošpikujeme slaninou, posolíme, dáme na pekáč, přidáme sádlo, trochu vody a vložíme
Přírodní vepřové plátky s pórkem a slaninou
Vepřové plátky naklepeme, z obou stran osolíme, opepříme, lehce poprášíme lžící mouky a na oleji zprudka
Přírodní telecí řízky zapékané s cibulí
Maso nakrájíme na řízky, naklepeme je, osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji osmažíme z obou stran.
Kotletky v hnízdě
Kotlety naklepeme,osolíme a opepříme. Vložíme kotlety, posypeme kmínem, paprikou a pepřem
Grilovaná kotletka
Každou kotletu potřeme olejem, opepříme, vložíme do Před úpravou kotlety osušíme, znovu potřeme olejem
Jehněčí kotletky
Kotlety nařízneme, z oleje, šťávy, kůry a medu uděláme Poté kotlety osmažíme na oleji dozlatova, osolíme a
Srnčí kotlety
Ze srnčího hřbetu z mladého kusu nasekáme kotlety, Srnčí kotlety podáváme s chlebem.
Kančí gulášek na pivku
Na sadle si orestuje nakrajenou cibuli, když bude mít barvičku přidáme nakrájené maso, kmín a nasekaný
Kančí guláš s jalovcem
Na sádle orestujeme najemno nakrájenou cibuli dozlatova, přidáme papriku, česnek, kmín a jalovec a smažíme
Kančí guláš na víně
Maso nakrájíme na kostky a osolíme. V hrnci opečeme drobně nakrájenou slaninu, přidáme cibuli a orestujeme
Kančí ragú nadivoko
Maso nakrájíme na kostky a osolíme. Na sádle osmažíme pokrájenou zeleninu a restujeme dohněda. V půlce
Kančí na houbovém ragú
Maso rozkrájíme, osolíme, opepříme a na másle zprudka opečeme, přendáme do pekáče a pečeme ještě 15 minut
Poctivé kančí ragú
Kořenovou zeleninu očistíme a pokrájíme na kostky, které opečeme na oleji dozlatova. K zelenině přidáme
Pečené kančí na česneku
Maso omyjeme, odblaníme, prošpikujeme proužky slaniny a česneku, osolíme a opepříme. Zbytek slaniny rozškvaříme
Kančí guláš s jeřabinami
Maso nakrájíme na velké kostky. Cibuli oloupeme, rozkrojíme na čtvrtky a nakrájíme na plátky. V kastrolu
Kančí bifteky na víně
Maso naložíme alespoň na hodinu do vína smíchaného s olejem. Poté ho osolíme a opepříme a dáme na pánev
Kančí guláš na víně
Maso očistíme, omyjeme, osušíme lehce do papírových kuchyňských utěrek a poté ho nakrájíme na kostky
Kančí pikantní salát
Nakrájíme maso na nudličky, papriky nakrájíme na drobné kousky, feferonky omyjeme, vyřízneme z nich semeníky
Závitky z kančího masa
Zelenou cibulku opereme a nadrobno nakrájíme. Na pánvičce na lžíci oleje zpěníme polovinu nakrájené cibulky
Přírodní kotletka s liškami a řapíkatým celerem
Na takto připraveném sádla kotlety zprudka opečeme