Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a osmahneme na pánvi. Přidáme zeleninu a dusíme asi 20 minut. Dle potřeby
Šalotku a pórek orestujeme do změknutí, přidáme nakrájené brambory, bylinky a koření, zalijeme vodou.
Olej smícháme v misce se solí a kari kořením a naporcované
V hrnci rozpustíme máslo, vsypeme mouku a kari koření Oboje s omáčkou kari rozdělíme na talíře.
Očištěnou zeleninu nakrájíme na kousky, vsypeme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka. Několik kousků
troškou vody a přidáme zeleninovou kořenící směs a kari
Syrové brambory opláchneme, nakrájíme na 5 mm silná kolečka, osolíme, opepříme a posypeme kmínem. Nakrájíme
Na pekáč si vyložíme cibuli nakrájenou na kolečka na ní poklademe naklepané, osolené, opepřené maso.
Rozkrojíme prsa na půl a vyjmeme kosti. V křídle kosti necháme, odřízneme špičku a sundáme kůži, zbylou
Kotlety mírně naklepeme a po okrajích nařízneme, aby Jako příloha se velice dobře hodí rýže ochucená kari
Ke konci dušení, přidáme proužky zelených paprik a nezahušťujeme, se zeleninou je sos přece jen nejlepší přírodní
Vepřové kotlety osolte, opepřete a zlehka potřete
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme nastrouhaným česnekem. Zakapeme koňakem a necháme odležet
Kotlety posypeme směsí koření, které do masa vtlačíme Kotlety grilujeme na klasickém grilu, grilovací desce
Kotlety po stranách nařízneme, aby se nekroutily, Rozpálíme pánev, podle toho, kolik jsme použili na kotlety