Medailonky z vepřové panenky s medovo-hořčičnou omáčkou
nůž těsně pod jejím povrchem směrem k jednomu konci panenky uříznutý kousek a odřízněte ho i směrem k druhému konci panenky
Španělská kultura vína: Víno jako součást španělského dědictví
Transparentnost ohledně původu vín a dobře definované Španělská tortila Jak jsme na tom s pitím vína v České
Grilovaný steak z kachního prsa s medovou omáčkou s portským vínem a zázvorem, kaštanové pyré
Příprava kachního prsa: Kůži na prsíčkách mřížkovitě nařízneme, osolíme, opepříme, zalijeme 2 lžícemi vína
Miso polévka s tofu
rendlíku svaříme 1 litr vody a zašleháme do ní pastu miso
Vánoční svařené víno
plátky si dáme stranou a zbytek do hrnce s červeným vínem Během prohřátí vyzkoušíme chuť svařeného vína a dle
Pečené plněné pirohy
Ve vlažném mléku rozmícháme droždí, cukr a asi 1/3 dávky mouky v hladké těstíčko, které necháme 1 hodinu
Řecký gyros v pitě
do zpracovávání masa, připravte si těsto na domácí pitu Než bude gyros zcela hotový, dokončete pitu.
Pikantní kuřecí prso
Kuřecí prsa omyjte, osušte a lehce nařežte. Takto udělaná prsa budou například výborně chutnat
Škvarkové slezké pirohy
Brambory uvaříme ve šlupce, nastrouháme a smícháme s vejcem, moukou, krupicí a špetkou soli. vypracujeme
Domácí focaccia k vínu
Droždí si rozdrobíme do malé misky a zalijeme ho vlažnou vodou. Mícháme až do úplného rozpuštění. Ve
Husí prsa s fíky
Husí prsa očistíme, osolíme, opepříme a přidáme tymián Po odklopení dopékáme prsa ještě 10 minut.
Kachní prsa s mangem
Omytý kachní prsa několikrát nařízneme, osolíme a opepříme
Bažantí prsa s cidrem
Čistá prsa osolíme, opepříme a restujeme na oleji dozlatova Na prsa poklademe slaninu a 20 minut dopečeme v troubě
Šťavnaté husí prso
Příprava masa: Očištění: Husí prso důkladně očistěte Opékání kůže: Husí prso položte kůží dolů na rozpálenou
