Pečený losos se salátem z mořských řas
zahřejeme na 80 °C a necháme louhovat do druhého dne Pokrm doplníme linkou dresinku vedenou před jednotlivými
Pečená červená řepa s Lučinou a křenem
nastrouháme na jemném struhadle a poté vymixujeme na pyré Odkrojky rozmixujeme na pyré, které ochutíme solí,
Pečená kachní prsa s červeným zelím
Postup přípravy Červené zelí nakrájíme na nudličky (cca 5 mm silné) a spaříme je v osolené vodě na skus
Lehký salát s pečeným kachním masem
Pečená kachna Kachnu den předem důkladně nasolíme a Kachnu během pečení poléváme výpekem.
Srnčí hřbet pečený v kapustovém listu
Do pánve přidáme během pečení snítku čerstvého rozmarýnu se lžící másla a čerstvým rozmarýnem, nakládanou dýní
Pečená krůtí prsa s těstovinami a chřestem
Opečená krůtí prsa přendáme i s výpekem do zapékací Do omáčky vmícháme těstoviny uvařené al dente a nasekané
Pečené hovězí s kořenovou zeleninou a žampiony
Podle potřeby přiléváme v průběhu pečení zbylý vývar Mezitím nakrájíme brambory na menší kousky a vaříme
Mleté maso pečené v listovém těstě
Mleté maso K mletému masu v míse přidáme najemno nakrájenou polovinu cibule, 2 stroužky česneku, rozšlehaná
Vepřová panenka pečená v listovém těstě
Upečenou panenku necháme před podáváním 2 – 3 minuty Před podáváním ohřejeme v hrnci, na jehož dno jsme
Pečený vepřový bůček s fenyklem a olivami
Upečený bůček nakrájíme na plátky. Servírování Plátky bůčku servírujeme s upečenou zeleninou
Mořský vlk pečený v solné krustě
Mořské vlky vykucháme, očistíme, vykrojíme žábra, ale šupiny ponecháme, které zabrání přilepení soli
Pečené vykostěné kuře se žemlovou nádivkou
Celá kostra se poté pěkně oddělí a můžeme ji snadno Servírování Upečené kuře naporcujeme.
Pečená kuřecí stehna na kořenové petrželi
Pečená kuřecí stehna Petržel očistíme, rozkrojíme vždy Pyré zahustíme uvařenými a propasírovanými bramborami
Pečený pstruh s mandlemi a restovanou brokolicí
Bramborová kaše Brambory oloupeme, nakrájíme na menší Opečenou rybu vyndáme a do téže pánve vložíme máslo
Uzená krkovice pečená s medem a hořčicí
Uvařené brambory rozšťoucháme, přidáme orestovanou pyré a zelným salátem přelité trochou marinády.
Pečený vepřový bůček se zelím a špeclemi
Na talíř naservírujeme porci špeclí se zelím a na ně plátek upečeného bůčku.
Pečený mořský vlk se středomořskou zeleninou
Přidáme upečené papriky nakrájené na nudličky a olivy Kaše Brambory uvaříme doměkka a propasírujeme.
Pečené hovězí maso na červeném víně
Přibližně v polovině pečení masa zprudka orestujeme Dále přidáme 2 lžíce másla, které necháme rozehřát.
Pečená krůtí prsa na růžovém víně
Restované brambory se slaninou Omyté brambory se slupkou prsou a dozdobíme pečenou zeleninou.
Pečená husí prsa s dýňovou kaší
kaše příliš řídká, zahustíme vařeným propasírovanými bramborami V průběhu pečení sbíráme z pánve sádlo.
Pečená pražma se salátem z chřestu a avokáda
Pražma s opečenými bramborami Z pražmy připravíme filety z chřestu a avokáda a opečenými bramborami, ozdobíme
Pečené královské kuře s jarní zeleninkou
Pod něj umístěte pekáč a vlijte do něj vodu do výše připravenou zeleninu spolu s hráškem 20 minut před koncem pečení
