Opečená mušle svatého Jakuba se salátovou espumou a kaviárem
salátů rozmixujeme do hladkého pyré a propasírujeme Pyré ochutíme solí, přidáme Proespuma cold, nalijeme
Dušené zaječí stehno s černou omáčkou a opečenými škubánky
Na části sádla si opečeme maso, aby se pěkně zatáhlo Následně vložíme opečené maso, ochutíme solí, zalijeme
Pstruh na páře s opečenými noky a kaší z červené řepy
Dle potřeby osolíme, přidáme vejce, žloutek a zamícháme kaše z červené řepy, k ní položíme několik dozlatova opečených
Mazanec dle nás
uděláme nožem kříž a pečeme zhruba na 180°C 30-45 min dle Jestli je mazanec upečený, se dá vyzkoušet i špejlí
Nevšedně rychlý chutný a vyvážený recept do shonu všedních dní
přinášíme tip na recept, který nezahrnuje těstoviny, rýži Jsou jím tyto plněné pity, které jednoduše musíte vyzkoušet
Vepřo, knedlo, zelo do ruky (br. placka, červená cibule a pečený bůček)
Nejprve okořeníme bůček. Osolíme, opepříme a pokmínujeme. Dáme do pekáčku s trochou oleje a podlijeme
Vepřové kotlety pečené na barevném nasekaném mixu ze žampionů, paprik a chilli papričky
Další den pečeme kotlety v rozehřáté troubě doměkka Podáváme s pečeným majoránkovým bramborem.
Zapečené penne s brokolicí a sýrovým bešamelem
Těstoviny vařte pár minut (cca 6 min.), aby zůstaly tvrdší, neboť se budou zapékat. Brokolici rozeberte
Vepřové řízky zapečené na hřibech a cibuli
studenou vodu, promícháváme do převaření a seškrábeme ze dna Po upečení si rozmícháme solamyl v malém množství vody
Zapečené mističky s rybou, vejcem a špenátem
vymažeme máslem a spařený špenát uložíme na jejich dno smícháme se šťávou z citronu, osolíme a opepříme dle
Pardubické perníčky měkoučké plněné povidly
Jeden den dopředu svaříme sirup, od bodu varu vaříme Druhý den smícháme všechny suroviny na těsto a přidáme
Zapečené patizonové plátky v houbovém těstíčku
Ke konci upečení posypeme plátky strouhaným sýrem ( Podáváme s pečeným bramborem nebo s pečivem.
Válečky z mletého masa plněné mangoldem
Ve větším hrnci přivedeme vodu k varu, osolíme a vložíme mangold. Vaříme cca 3-5 minut. Vodu slijeme
Zapečené kuřecí plátky s čepičkou a hermelínem
Kuřecí plátky osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a necháme alespoň 1 hodinu uležet, můžeme nechat i
Krémová chřestová polévka ze zeleného chřestu
Chřest zbavíme tvrdých částí a nakrájíme. Uvaříme v 0,5 l osolené vody. Zahustíme moukou, povaříme a
Lilky zapečené s rokforem a rajčatovou omáčkou
se lžící olivového oleje, trochou soli a oreganem dle Na dno zapékací misky dáme třetinu rajčatové směsi,
Listové šátečky plněné ořechovým máslem
Na pracovní plochu si nasypeme mouku, těsto rozválíme válečkem, vykrájíme na potřebné tvary a plníme
Bůček plněný špenátovo-houbovou vaječinou
Podáváme s hlávkovým zelím, knedlíkem, případně i bramborem
Kuřecí kousky s cizrnou a zelenými fazolkami
Maso nakrájíme na kostky, řapíkatý celer na proužky, fazolky na kousky a šalotku, lahůdkovou cibulku
Cipísek - krkovice plněná restovanými játry
Do pekáčku oloupané, pokrájené brambory, zbytek cibule Pokud si schováváte výpek z vepř. pečeně apod., doporučuji
Smažená kuřecí kapsa, plněná houbami
Přidáme houby, osolíme, opepříme, přidáme k nim trošku drceného Brambory rozmačkáme, přidáme máslo, zbytek houbové
Pivní rohlíky plněné mletým masem
Z vlažného piva, cukru a droždí necháme vzejít kvásek. Mouky prosijeme do mísy, přidáme sůl, olej a