Špekáčky v zelí
Špekáčky promícháme se zelím, namačkáme je do sklenice a zalijeme nálevem.
Lokše ze zelí
Očištěné hlávkové zelí nasekáme nadrobno, přidáme sůl Upečené lokše omastíme osoleným sádlem a podáváme například
Šmantlové zelí
Očištěné zelí nakrájíme na plátky a trochu zalijeme Nakonec přilijeme do zelí mléko.
Bosáky se zelím
Přidáme sůl a kmín a dusíme, dokud zelní nezměkne. Poté dochutíme cukrem, octem solí.
Sekaná v zelí
Mísu vymažeme sádlem, vyložíme listy zelí, naneseme maso, nahoře musíme končit listy zelí.
Chřestové zelí
Bílý oloupeme a zelenému pouze zkrátíme dřevnaté konce - mletým kmínem, solí,pepřem, kapkou octa a cukrem
Rohlíky se zelím
Mezitím si smícháme mouku se solí, přidáme olej, mléko Do rohlíčků pak plníme zakysané zelí a nastrouhaný
Bramboráky se zelím
pokrájenou cibuli, prolisovaný česnek a nadrobno pokrájené zelí
Omeletky se zelím
Zelí nastrouháme najemno, osolíme a necháme ho chvíli opepříme a zahustíme polohrubou moukou (nemusíme použít celé
Bulgur se zelím
pánvi osmahneme najemno pokrájenou cibuli, přidáme zelí Přidáme bulgur, zalijeme vroucí vodou smíchanou s bujonovou
Americké zelí
Zelí nakrájíme na nudličky a zalijeme studenou vodou Asi po půl hodině scedíme vodu a zelí přelijeme omáčkou
Kuře v zelí
Porce masa naskládáme na zelí a vše zalijeme šlehačkou Pokud je potřeba, podléváme během pečení zeleninovým
Halušky se zelím
Halušky smícháme se sterilovaným zelím a můžeme podávat společně s pečeným masem.
Bramboráčky se zelím
Pak k bramborám přidáme vymačkané kysané zelí, na kostičky
Francouzské zelí
Přidáme nakrájené zelí, oloupané, na kostičky nakrájené Zalijeme vínem, podle chuti osolíme a osladíme a podusíme
Topinky se zelím
Kyselé zelí necháme okapat, podusíme na troše rozpáleného Orestované zelí navrstvíme je na opečené a česnekem
Nudle se zelím
Zelí nakrájíme nebo nastrouháme na nudličky. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje nebo tuku a zelí
Zelí s bůčkem
Zelí nakrájíme na nudličky a necháme odstát. Zelí zalijeme vařící vodou a necháme také stát.
Mrkvové zelí
Mrkev dáme vařit vcelku. Když je uvařená, oloupeme ji a na hrubém struhadle ji nastrouháme. Podlijeme
Dýňové zelí
Do většího hrnce dáme osmahnout slaninu nakrájenou na kostičky, pak přidáme cibuli nakrájenou na drobno
Pikantní zelí
Přidáme předem uvařenou rýži, pepř, sůl, kysané zelí Zelné listy spaříme, naplníme je směsí a zavineme.