Aby tuk neprskal, vhodíme do něj špetku soli. Opečené balíčky podlijeme vývarem a přiklopené podusíme
Připravte arch papíru na pečení a potřete ho olejem Pomocí papíru na pečení smotejte roládu.
Zalijeme vývarem, přidáme koření a pomalu vaříme. Do polévky dáme cukr a zalijeme smetanou.
smícháme s bramborem a koprem, ochutnáme a dosolíme, je-li
Uvaříme 2 vejce natvrdo. Masa smícháme dohromady i s kořením Kotanyi a strouhankou (dle potřeby). Vytvoříme
, zalijte třemi lžícemi olivového oleje. Celé to pak zasypejte na hrubo strouhaným sýrem.
bazalku, parmazán, česnek, olivový olej a špetku soli
přelijte omáčkou z portského, posypte hrubou solí Podávejte s pečenou zeleninou.
Chcete-li, vymažte vnitřky kapes hrubozrnnou hořčicí pánvi lžíci oleje a polovinu másla a rozetřete je po celé
děrovanou lžící a podávejte s osmaženou cibulkou a zelím TRIKY Syrové uzené do knedlíků předem uvařte před pečením
a položte švem dolů na plech vyložený papírem na pečení Potřete závin vejcem a posypte hrubou solí.
Přepulte 400 g malých brambor vařených ve slupce a dejte je do mísy. Přisypte 300 g podélně překrájených
Vyjměte a nechte zcela vychladnout. zmrzliny rozdělte do skleniček, přelijte částí pečených
Občas podlijte vývarem a přelijte vypečenou šťávou V sezoně bývají k dostání celé kachny s kůží i bez
V hrnci rozehřejte olej a máslo. Vsypte cibuli mrkev a celer a na středním plameni opékejte do změknutí
Slijte a rozmačkejte s máslem, ohřátým mlékem a zelenou Zalijte mlékem a rozšlehejte.
řepy a nakrouhané zelí. Zalijte citronovou šťávou a znovu promíchejte.
Nejprve si připravte omáčku - ve vodě a ve vinném octě rozpusťte cukr (když směs trochu zahřejete, půjde