Hotovou panenku nakrájíme, polijeme vypečenou šťávou Podáváme s pečenými bramborami, obloženými vařenou
Nejdříve si brambory v slupce omyjeme a dáme je vařit do hrnce s mírně osolenou vodou. Na řadu přichází
Celá kuřecí prsa podélně rozkrojíme, osolíme a opepříme. V misce smícháme hořčici a olej do hladké marinády
Rybu si osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou. V misce si smícháme oříšky, sýr, smetanu, muškátový
Maso osolíme a pokapeme citrónovou šťávou. Hořčice smícháme s nastrouhaným křenem a smetanou na hladký
Mozečky opatrně opláchneme a necháme okapat, pak je s citem osolíme (bramborák už slaný je), opepříme
Filé osušíme, zakapeme citronovou šťávou, osolíme a necháme chvíli odpočinout. Mezitím si na pánvičce
Z prosáté mouky, droždí, 50 g cukru, mléka (až na 3 lžíce), 60 g másla a vejce vypracujeme těsto. Přikryté
Brambory povařte doměkka v osolené vodě, trvá to 15–20 minut. Slijte, s mlékem a olejem rozmačkejte dohladka
Na dno pekáče dejte polovinu připravené krusty, navrch Po upečení krustu z ryby sundejte, aby se sůl dál nevpíjela
Na krustu smíchejte bylinky a změklé máslo, přisypte Po upečení stáhněte teplotu v troubě na 50–60°
Rybu osolte. Rozmixujte chleba, citronovou kůru a bylinky na ochucenou strouhanku. Porce ryby obalte
Připravíme si krustu smícháním ingrediencí a před koncem pečení dáme krustu na vršek panenky a prstama upravíme
Krůtí maso omyjeme a nakrájíme na kousky. Takto připravené kousky namáčíme v rozšlehaných bílcích a
Náplň: Z citronu škrabkou oloupeme několik proužků kůry bez bílé části a vymačkáme šťávu, kterou nalijeme
Maso očistíme a osušíme papírovou utěrkou, nakrájíme na kousky. Vejce rozšleháme v misce s citronovou