Pečená nutrie, svíčková s knedlíkem
osmahneme na sádle, aby se maso zatáhlo a vevnitř zůstalo pěkně Po upečení maso vytáhneme do druhé poloviny pekáče,
Pečené kuřecí maso v zelenině
Kuřecí prsíčka osolíme, okořeníme grilovacím kořením a obalíme hladkou moukou. Zapékací mísu vytřeme
Pečené kuře s čekankovými puky
Pečeme ve středně vyhřáté troubě a během pečení několikrát Ke konci pečení vložíme do zapékací misky čtyři půlky
Hovězí pečeně na jalovci a pivu
Pečeme v troubě pod pokličkou za občasného podlévání vypečenou
Pečený králík na víně s kedlubnami
Každou porci králíka protkneme proužky uzené slaniny, potřeme medem, okořeníme a v pekáči zalijeme bílým
Pečená vepřová krkovice se zelím
Vykostěné maso osolíme, posypeme kmínem, potřeme česnekem, dáme na pekáč, přelijeme vodou, přikryjeme
Pečené kuře na bramborách se šlehačkou
Po upečení posypeme nastrouhaným sýrem.
Vepřové kotlety pečené v mléce
Během pečení občas seškrabujeme připečené mléko ze Z vypečené šťávy sebereme tuk, zaprášíme moukou, pak
Pečená kuřecí stehna s rajčaty
Do vypečeného tuku přidáme utřený česnek smíchaný se Upečené maso vyjmeme, omáčku dochutíme citronovou šťávou
Vepřové ledvinky na šalvěji a cherry rajčátkách
Vepřové ledvinky namočíme do mléka s octem. Řádně je propereme, podélně rozkrojíme a vyřízneme ledvinové
Ledvinky zase jinak a opět chutně
Ledvinky rozřízneme, odstraníme močovody, několikrát Ledvinky propláchneme, osušíme a prošpikujeme slaninou
Vepřové ledvinky na zázvoru, uzenině a paprikách
Ledvinky pěkně opečeme po všech stranách. s rýží nebo s knedlíkem a zdobíme petrželkou nebo zelenou
Ledvinky s hlívou na zázvoru, paprikách a pórku
Ledvinky si očistíme a připravíme, jak jsme zvyklí Když ledvinky začnou měknout, dáme k nim nakrájenou
Ledvinky na pórku s paprikou, brokolicí a chilli
, osmahneme a přidáme očištěné, umyté a nakrájené ledvinky Ledvinky osolíme, přilijeme vody tolik, kolik chceme
Kuřecí ledvinky s parmezánovou kaší a brusinkami
Těsně před koncem pečení i vaření osmahneme na pánvičce Ledvinky vyjmeme od kosti a dáme na talíř společně
Restované ledvinky s rajčaty a bílou paprikou
Ledvinky opereme v teplé vodě a rozkrájíme na tenké Třikrát po sobě ledvinky spaříme ve vařicí vodě.
Slavnostní jelení steak s liškami
cca 2cm vysoké, potřeme je lehce olejem a posypeme drceným
Smažený jelení jazyk - houba
Houbu nakrájíme na plátky a přes noc naložíme do mléka. POté druhý den slijeme, osolíme, opepříme a obalíme
Poctivý český jelení guláš
Na sádle dočervena osmažíme nakrájenou cibuli a přidáme papriku. Ihned zastříkneme vodu, aby paprika
Jelení guláš s povidly a skořicí
Nakrájenou cibuli orestujeme na oleji. Přidáme kostky masa, česnek, koření a chvilku restujeme. Pak zalijeme
Slavnostní jelení kýta na víně
Do vypečeného sádla přidáme nakrájenou zeleninu, cibuli Vložíme opečené maso, přidáme koření, citron, rajčatový
