Plněná krůtí prsa s brusinkovou omáčkou
vínem, cukrem, skořicí a šťávou z pomeranče do husté omáčky
Steak s krémovou omáčkou ze zeleného pepře
1.Nejprve si udělejte pepřovou omáčku. a deset minut vařte, přidejte smetanu a polovinu zeleného
Vepřová kotleta se smetanovým pórkem a špenátovými špeclemi
Kotlety osolte opepřete promněte se lžící oleje a opečte na rozpálené pánvi z obou stran dozlatova
Vepřová plec na pivu se salsou z ožehnutých rajčat
Maso položte do velkého kastrolu tučnou stranou dolů. Na několika místech ho shora nařízněte
Vepřová žebra na pivu a zelno-jablkový salát
Nakonec salát posypte zbylou zelenou cibulkou, sezamovými Podávejte k upečeným žebrům, která servírujte
Vepřový mozeček na cibulce, se salátem z čínského zelí (Dělená strava podle LK - zvířata)
Vepřové mozečky opereme, necháme okapat v cedníku.
Vepřový řízek na houbách se sýrem, lahůdkovou cibulkou a rajčetem
Vepřové řízky osolíme, z jedné strany posyspeme grilovacím A jdeme servírovat a posypeme nakrájenou zelenou částí
Česnekové smotky z vepřového masa na bramborách a zelí v PH
Vepřovou kýtu nakrájíme na malé a tenké plátky, asi
Vepřový guláš s gnocchi - aneb jídlo z jednoho hrnce
Maso nakrájíme na kostky, cibuli na drobno a papriky na proužky. Na sádle orestujeme cibuli do hnědé
Vepřový plátek špikovaný slaninou s brusinkami a sýrovou pěnou
Maso: vepřové plátky proděravíme asi ve 3 místech Pěna: během pečení nastrouháme sýry (na 4 plátky):
Divoký vepřový ořez se zeleninou, žampiony a zakysanou smetanou
Trochu zeleniny na oživení omáčky si necháme a ostatní omáčku rozmixujeme, maso i zeleninu do omáčky vrátíme
Vepřový steak se salátem z čekanky, jablek a vlašských ořechů
Postup Smícháme javorový sirup, olej, jamajský pepř (nové koření), koriandr, muškátový květ, oba zázvory
Grilovaný vepřový bůček z přeštických vepřů na celerovém salátu
Asi 1 kg vepřového boku vykostěte a zakrojte do pravidelného Uvařené zatižte a nechte zchladnout.Asi 200 g očištěné vepřové
Sausage rolls z vepřového masa s karamelizovaným jablkem a tymiánem
Smíchejte vepřové, jablka a šalotkovou směs.
Domácí vepřový prejt na kysaném zelí se zabíjačkovým ragú
Očištěný vepřový bok, koleno, hlavu, část jater, ledvin Vepřovou plec a zbylé vnitřnosti nakrájíme na kostky
Losos s koprovým přelivem, pečeným bramborem a fazolkami
Na talíř dáme lososa kůží dolů, přelijeme omáčkou a
Pečená uzená makrela s cibulí a koprovými brambory
odstraňovat kůži, protože se sama odloupne během pečení
Marinovaný losos s pečeným bramborem a koprovým dipem
citrónů a rozmícháme v ní med pak přidáme sójovou omáčku
Pečené filety ze pstruha s koprovými bramborami a hráškem
bramborami a konce složte tak, aby nevytékala šťáva při pečení
Svítek - specialita z Vysočiny podávaná s koprovou omáčkou
v průběhu pečení můžeme vícekrát otáčet tak, aby byla na celé pečení.
Hrnková koprová omáčka hotová za pár minut
V hrnci si rozehřejeme máslo, zasypeme moukou a mícháme, dokud nevznikne hladká jíška. Přilijeme vývar
Krabí omáčka se sépiovými tagliatelle, krevetami a lososem
Omáčka: Na oleji opražíme na drobné kostičky nakrájenou Zalijeme je omáčkou a navrch dáme lososa i s krevetami
Koprová omáčka s hovězím masem a zastřeným vejcem
Nyní omáčku zahustěte. Jen tak si kopr zachová krásně zelenou barvu a výraznou
Koprová omáčka - jednoduchý recept na poctivou klasiku
Po přidání kopru už omáčku nevařte! tuhle směs rozmixujte, ale ne do hladka, to dostanete zelený