Vepřová roláda s chutí fíků, plněná kuskusem.
Vepřové pláty naklepeme, osolíme a potřeme slabou vrstvou Na to dáme náplň a maso zabalíme do rolády.
Vepřové plecko dušené, rozmarýnem a slaninou plněné
Do masa si delším, úzkým nožem vytvoříme otvory. Naplněné maso pro lepší udržení tvaru utáhneme nití
Vepřové kapsy plněné ovčím sýrem a olivami
Do plátků masa nařízněte kapsu, kterou vyložte lístky Takto naplněné maso můžete také připravit na grilu.
Vepřová panenka plněná špenátem se sýrovou čepičkou
Vepřovou panenku odblaníme, z jedné strany podélně podle velikosti panenky a také podle toho, jak máme maso
Vepřové kotlety plněné uherským salámem a sýrem
Z vepřových kotlet odsekneme páteřní kosti, naplocho kolečka salámu), okraje kotlet sklepneme paličkou na maso
Plněná vepřová panenka nivou a baby špenátem
Na pánvi plněnou vepřovou panenku zprudka osmažíme ze všech stran tak, aby se maso zatáhlo.
Vepřová roláda s medvědím česnekem (nebo jinou zelení)
Podél jedné z delších stran masa rozetřete připravenou Smyslem této části pečení je, aby se maso nejprve prudčeji
Zapečená vepřová žebírka s medovo-zázvorovou marinádou
vodou, pořádně osolíme, přidáme divoké koření, 4 celé V průběhu pečení přeléváme výpekem.
Vepřová panenka v sezamové krustě se salátem a opečeným bramborem
Vedle připravíme zálivku ze zakysané smetany, špetky soli
Salát s kysaným zelím a kuřecím masem
potřeby osolte – vezměte v potaz slanost a kyselost zelí Navrch salátu přidejte natrhané kuřecí maso, posypte
Pečené vepřové kousky se sušenou hlívou, zázvorem a medvědím česnekem
Maso nakrájíme na větší kousky do misky a prosolíme Za celou dobu pečení necháme pekáč přikrytý, maso tak
Vepřové kotlety a krkovice pečené v hrubozrnné hořčici, slanině a cibulích
Druhý den naložené maso vložíme do pekáčku, posypeme
Arrosto di maiale alle erbe (Pečené vepřové na bylinkách)
Postup Vepřové necháme v celku a kůži na vrchu nařízneme Po hodině přidáme k masu oloupané menší brambory v
Arista di maiale al forno (Pečené vepřové v troubě)
Maso na vrchu nařežeme (vytvoříme mřížku), potřeme ještě snítku rozmarýnu a šalvěj a takto připravené maso
Rajská omáčka s hovězím masem a domácím houskovým knedlíkem
Maso očistíme, omyjeme a pak ho ze všech stran opečeme Měkké maso vyndáme z vývaru, tekutinu slijeme.
Roláda z mletého masa, plněná růžičkovou kapustou
Mleté maso ochutíme solí, pepřem a grilovacím kořením
Penízky z mletého masa plněné balkánským sýrem
Mleté maso dejte do mísy a promíchejte se solí, mletým Z masa utvořte kuličky, do kterých vždy vtlačte po
Zapečené kuřecí maso s bazalkou, slaninou a bramborama
slaninou a na ni naskládáme na kousky nakrájené kuřecí maso naskládáme přepůlené brambory řeznou stranou dolů a zalijeme
Sojové maso zapečené s jablky a uzeným sýrem
Do vroucí vody dáme rozpustit kostku bujónu a přidáme sojové plátky. Povaříme asi 15-20 minut, necháme
Plněné maso s jemnou zeleninou - Bobík nedoporučuje
oleji, měkké vyjmeme, ve výpeku rozpustíme máslo, zalijeme
Mleté maso zapečené s bramborem a paprikovou smetanou
Přidáme mleté maso, které posypeme grilovacím kořením Před koncem pečení poklademe sýr a dopečeme.
Zapečené mleté maso s rýží, lilkem a rajčaty
najemno a osmažíme na pánvi dozlatova, přidáme mleté maso potom jej dáme na dno misky, dále vrstvíme mleté maso
Mleté maso se zeleným pepřem v paprikovém kroužku
Maso jemně nameleme nebo projedeme ponorným mixérem Masem vyplníme paprikové kolečko, pevně, maso se trochu
Roládky z mletého masa plněné velikonoční nádivkou
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, zapracujeme do Připravené maso rozdělíme na čtyři díly a navlhčenýma