Pomalu pečená kachna, červené zelí s povidly a bramborové noky
tuk, který si schováte na opečení noků. Čas pečení může být kratší nebo delší, záleží na stáří
Grilovaná chobotnice s tarhoňou, pečenými rajčaty, šalotkou a chilli olejem
talíře přeložíme teplou tarhoňu, na ni servírujeme opečená chapadla chobotnice pokapané chilli olejem, pečená
Pečený jelení hřbet se šípkovou omáčkou a smaženými bramborovými noky
ze všech stran, aby maso samo „odskočilo“ a nemělo opečenou
Pečený krůtí váleček s bramborovým fondantem, holandskou omáčkou a chřestem
Upečené žempiony vymixujeme do hladké konzistence. Po opečení maso osolíme šupinatou solí a necháme asi
Restovaná chobotnice na fenyklovém ragů se žampiony, omáčka z pečených rajčat
Fenykl si nakrájíme a spaříme v osolené vodě. orestujeme na čtvrtky nakrájené žampiony, spařený fenykl
Grilované krevety na česneku s chilli, pečeným lilkem a rajčatovým salátem
Postup přípravy Příprava konfitu (cca 30 minut): Celá rajčata na špičce nakrojíme do kříže, vložíme
Pečený chřest s cherry rajčaty a salátovou lučinou
Rozehřejte troubu na 200 °C. Omyjte chřest, osušte ho a odkrojte tvrdé spodní konce ze všech výhonků
Menu z filmů: vídeňské noky jako z Pelíšků (a k nim pečeně na smetaně)
Jakmile bude maso opečené, přesuneme maso i zeleninu
Opečené česnekové gnocchi se slaninou, pórkem a pažitkou
Na oleji necháme chvilku rozehřát na kostičky nakrájenou slaninu a přidáme syrové gnocchi (ne mražené
Domaci tortilla roladka s pomazankou z pecene zeleniny
Sypke ingredience na testo presijeme, pridame na kousky nakrajeny tuk, horkou vodu a vymichame hladke
Opečený lilek s jogurtovým dipem, s česnekem a bazalkou
Plátky omytého lilku osolíme a necháme cca 10 minut vypotit. Vypocený lilek vysušíme ubrouskem, opepříme
Bramborové taštičky s brynzou a opečenou anglickou slaninou
Hotové posypeme opečenou nakrájenou slaninou a ozdobíme
Krémová polévka z tuřínu s opečeným chilli tofu
Zeleninový vývar přivedeme k varu a vložíme do něho tuříny - oloupané a nakrájené na menší kousky. Vaříme
Pomazánka s Nivou, ořechy a brusinkami na opečené hrušce
Opečené toasty potřeme pomazánkou, obložíme plátky opečené hrušky a dozdobíme.
Tarhoňa v krémové dýňové omáčce s opečenými žampiony
Tarhoňu orestujeme na oleji do zlatova. Před koncem přidáme nakrájenou šalotku, po chvíli zalijeme vodou
Opečený pstruh s pošírovaným hráškem a cherry rajčaty
Okořeníme pepřem a drceným kmínem. Možná kombinace i s opečeným plátkem bagety.
Míchané tofu s opečeným tempehem a grilovaným chřestem
Když je tofu opečené, vmíchejte lahůdkové droždí, přidejte proveďte to samé z druhé strany, dokud není tempeh pěkně
Bílková roládka se šlehačkou ( upečená bez žloutků a bez mouky)
pak zarolujeme, posypeme kakaem a dáme do chladu pěkně
Fazolové lusky na grilovacím koření s opečenou klobáskou
Podáváme s vařenýma bramborama a opečenou klobáskou
Máslové opečené gnocchi se šunkou, pórkem a sýrem
Na hlubší pánvi rozehřejeme máslo, vsypeme neuvařené gnocchi rovnou z balení a na mírném ohni osmažíme
Vinná klobáska v těstíčku a bylinkách s opečeným bramborem
Podáváme s opečeným bramborem a červenou naloženou
Přírodní krkovice s listovým špenátem a opečenou cuketou
Maso podáváme se špenátem a opečenou cuketou
Měkoučké čokoládové pracny upečené na poslední chvíli
Stačí pozorovat průběh pečení. Když zmatní celá plocha formičky, je upečené.