Vepřový bůček dejte na hodinku nebo dvě do mrazáku Vepřový bůček na vysokém plameni opečte.
Očištěný bůček vykostíme, rozřízneme na plát, naklepeme Během pečení podléváme šťávou a trochu podléváme vodou
Bůček osolíme, posypeme kmínem a přidáme do pekáče nezměkne a kůže se pěkně nevypeče.
Postup Cca 3 cm silné plátky masa z mladého býčka potřete lehce olivovým olejem a vmasírujte drcené kuličky
Přítomnost jemných bublinek je znamení burčáku. Pravý burčák kvasí postupně, nejkvalitnější trvá asi
Začátečník doma ošatku nemívá, ale má buď správně pěkně Prostě na maximum, klasické pečení shora a zdola, u
nakrájíme na šikmé plátky, poté smícháme s mandlemi a drceným Sýrovou směs přesuneme spolu s pečenou mrkví na talíř
Nejdříve si maso důkladně umyjeme. Poté svážeme provázkem, aby nám drželo hezky tvar válečku. Dáme do
Ryžová papír namočíme po jednom v horké vodě. V míse si smícháme maso se zeleninou, přidáme omáčky a
Sušenky rozdrťte najemno (v mixéru nebo v sáčku pomocí
nastrouhanou citronovou kůrou, nasekanými čerstvými bylinkami Během pečení můžete kuře občas přelít výpekem.
Rohlíky nakrájíme na kostičky, namočíme do mléka a necháme nasáknout. Cibuli nakrájíme najemno. Mleté
Plátky masa opereme pod tekoucí vodou, nakrájíme na kostky a okořeníme. Mrkev a petržel oloupeme, omyjeme
Jakmile je vše hotové podáváme připravený bulgur s pečenou
grilovacím kořením, lehce opepříme a přidáme ještě drcený
Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Během pečení maso podléváme vodou a přeléváme výpekem
Během pečení maso obracíme a přeléváme šťávou, dle šťávu dle chuti přisolíme a přecedíme přes cedník na upečené
nádivku, kterou přidáme do pekáče 20 minut před koncem pečení Přidáme i nasekané bylinky, promícháme a dáme na plech