Polovinu králíka naporcujeme a jednotlivé porce osolíme také se špekovým knedlíkem, který polijeme výpekem z králíka
Jednotlivé porce králíka osolíme, opepříme, potřeme Na králíka položíme plátky slaniny, podlijeme 100 ml
Hřbet a běhy z králíka omyjeme, osušíme a posolíme. Na osmaženou zeleninu vložíme připravené králičí maso
celeru, přidáme okapané maso (marinádu uschováme) a opékáme
Troubu předehřejeme na 80°C, králičí maso osušíme,
Králíka důkladně očistíme a naporcujeme na kousky. Nejlepší je pokud maso ze začátku pečení přikryjeme
Králíka rozsekáme na větší kusy a na 5 minut uložíme Necháme trochu ohřát, vložíme králíka, osolíme, přilijeme
Králíka dobře opláchneme, osušíme papírovou utěrkou Měkké králičí maso vyjmeme z hrnce a vykostíme, šťávu
Králíka opláchneme, naporcujeme, osušíme papírovou Ke konci pečení odkryjeme a necháme dopéct.
Králíka nasekáme na porce, osolíme, posypeme mletým osmahneme na másle a při podávání jimi posypeme porce králíka
Opečené maso potřeme hořčicí a vložíme do pekáče. Hotového králíka vyjmeme a vypečenou šťávu nalijeme
Maso omyjeme a osušíme. Několik listů máty opereme a odložíme, zbytek posekáme a promícháme s rozpůleným
Králičí maso očistíme, nařízneme, proložíme slaninou Do vařící směsi přidáme naporcovaného králíka a dusíme
Vytvoříme tím marinádu, do které dáme naporcovaného králíka