Během pečení maso obracíme a přeléváme šťávou, dle šťávu dle chuti přisolíme a přecedíme přes cedník na upečené
Jablka omyjeme, vyřízneme z nich jádřince, nakrojíme po obvodu lehce kolem dokola nožem a střed jablek
Během pečení maso přeléváme výpekem, případně podléváme Upečené maso vyjmeme z pekáče a naporcujeme.
Pekáč vytřeme plátkem slaniny a na dno pekáče položíme plátky slaniny. Maso mírně naklepeme, posolíme
Koroptev očistíme a osolíme, neodstraňujeme hlavu ani nohy. Protáhneme ji slaninou, případně ji zabalíme
Chobotničky opláchneme a na 5 minut vložíme do vroucí vody. Oškrábeme brambory, nakrájíme je na měsíčky
Pečící plech vyložíme papírem na pečení a potřeme olejem Během pečení můžeme potřít olejem.
Králíka vykostíme, pokrájíme na menší kousky a dáme Vaříme velice mírně (táhneme), vznikající pěnu odebíráme
Dušený králík Králíka omyjeme, očistíme a vykostíme Opečené kousky masa přendáme na talíř.
Jablko a tyčinky si nastrouháme nahrubo. Poté přidáme ostatní suroviny a podle chuti osolíme a opepříme
Hrušku vykrojíme, řepu a mrkev oloupeme a nakrájíme. Celer překrojíme, dáme do mixéru, přidáme med a
Filety opékejte na olivovém oleji 2–3 minuty z každé Rybu podávejte se špenátem a vařeným česnekem.
přidáme nakrájenou cibuli, orestujeme, přidáme nasekaný špenát