Na kaši uvařte v osolené vodě 200 g brambor. Až změknou, rozšťouchejte je spolu se 4–5 lžícemi mléka,
candáta položte na střed plechu vyloženého papírem na pečení Asi v polovině pečení přelijte brambory směsí vajec
menších nebo jedné velké zapékací misky, posypte opečenou proto pokrm zamrazte bez strouhanky, a když před pečením
těsto jsme rozdělili napůl a připravili z něj jak zapečený
Troubu předehřejte na 180 °C. Zeleninu omyjte a nakrájejte: brokolici na růžičky, cuketky na silnější
Zatímco se zelenina peče, uvařte těstoviny ve vroucí Sceďte je, přidejte do pekáče k upečené zelenině
Na sezamovou sůl opražte v pánvi nasucho na středním ohni sezam (trvá to 2–3 minuty). Nechte mírně zchladnout
Uvařte 6 vajec natvrdo. Rozmíchejte 6 vařených žloutků, 2 lžičky sardelové pasty, 3 lžíce
Vsypte šalotku a špetku soli a za občasného zamíchání opékejte Zmírněte oheň a opékejte, aby vejce ztuhla u okrajů
Ve velké pánvi nebo woku (měli byste k tomu mít poklici) rozehřejte olej a za stálého míchání
Pstruhy omyjte, osušte, uvnitř i vně osolte, opepřete a naplňte částí hub a cibule, petrželkou a kouskem