Játra si odblaníme a necháme je vcelku, nepřekrojujeme. Dáme je do misky a nasypeme na ně grilovací
Maso dáme do pekáčku s máslem, posolíme, okořeníme a posypeme cibulkou a slaninou. Dáme na hodinu do
Do mletého masa přidáme sůl, pepř, vejce, utřený česnek a majoránku. Pokud se vám zdá hmota řídká, přidejte
Pokapeme octem, vše promícháme a dáme péct na 200-250 Horká povidla jen naplníme do sklenic a otočíme dnem
Z bílku se špetkou soli ušleháme pevný sníh. V průběhu pečení maso přeléváme šťávou a případně přidáme
Celé podlijeme bílým vínem, přikryjeme víkem a vložíme asi 30 minut, poté odkryjeme a necháme dopéct bez víka
Omyté brambory dáme vařit ve slupce, do misky si připravíme nakrájený Eidam (nebo jakýkoliv tvrdý sýr
Čtverhranou zapékací misku si vyložíme piškoty. Jahody odstopkujeme, přisypeme k nim oba cukry a rozmixujeme
Přiklopené dáme péct do trouby na 200°C a během pečení Po dopečení necháme kuře ještě asi 10 minut odpočinout
Horké upečené kapie dáme do igelitové tašky a necháme Přidáme šťávu z paprik a olivový olej, vše lehce promícháme
Z uvedených surovin vypracujeme těsto a necháme ho uležet v chladničce. Zatím nakrájíme a namočíme rozinky
Dáme si vařit 3 litry vody, dvě kostky bujónu a případně dosolíme, kdyby voda nebyla dost slaná. Když
Květák uvaříme se solí nebo podravkou, scedíme a rozmačkáme. Přidáme ingredience, bramborovou kaši a
Brambory omyjeme kartáčkem a necháme je oschnout. Pak do 4/5 nakrojíme každou bramboru, mezery 3-4 mm
Maso umeleme na masovém strojku, přidáme nakrájenou cibuli, hořčici, rozmačkaný česnek a opepříme.
Pečeni necháme v celku, vršek neřežeme na mřížku, po stranách pečlivě prošpikujeme. Cibuli pokrájíme
Kuře omyjeme a naporcujeme. Osolíme a posypeme sušenou majoránkou. Poklademe kousky másla, podlijeme
Slaninu vyškvaříme - je li třeba, kápneme trochu oleje Potíráme i během pečení.
Cibuli a česnek nasekáme najemno, přidáme kečup, hořčici, kávu, pivo a koření. Vymícháme hustou marinádu
Délka pečení se odvíjí od velikosti krůty-každá kuchařka odklopíme poklici a dál pečeme 20 minut,aby krůta získala pěknou