Telecí krk dušený v pomalém hrnci
Maso nakrájíme na středně velké kostky a zprudka opečeme cuketu a cibulky, ze kterých použijeme jen spodní pevné
Květáková polévka s noky nejen pro nejmenší
Nakrájíme a osmahneme cibulku na oleji, přilijeme asi 1,5 litru vody, přidáme zeleninový bujón, květák
Bramborové noky se žampionovou omáčkou z mascarpone
Vmícháme petrželku a na talíř servírujeme noky a přelijeme
Kváskové placky se zelím a uzeným bokem
Den předem umícháme rozkvas. Všechny suroviny spolu dobře promícháme a zakryté necháme v teple místnosti
Špenátové noky se zeleninou a dýňovou omáčkou
Špenátové noky osmahneme na troše olivového oleje To vše uvaříme doměkka.
Kuřecí polévka s krupicovo-sýrovými noky
bude maso uvařené, připravíme zeleninu a těsto na noky Vývar přivedeme k varu a malou lžičkou tvoříme noky
Hujerovy sendvičové placičky.. mák, švestky a... tak
Rozložíme je na plech vyložený papírem na pečení, polovinu bramboráčků obložíme půlkami švestek a posypeme je mletým mákem
Pangass pod brambo-mráčkem alá hamburger
Brambory uvaříme v osolené vodě, scedíme a nastrouháme na jemno. Prohněteme s moukou, tak aby vzniklo
Těsto na smažinky ala vdolky z pekárny
Do pekárny dáme vlažné mléko, máslo, žloutky, rum. Na to dáme mouku, do jednoho rohu sůl, do druhého
Bramborová bábovka s mákem (bramborový makovník)
cukry, přidáme mléko, jemně nastrouhané brambory, mák Bábovka je díky bramborám vláčná, kypřící prášky v
Džem ze žlutých kiwi a fíků z pekárny
Fíky omyjeme, zbavíme stopek a pokud mají nepoškozenou Hotové plníme do horkých sklenic, zavíčkujeme a obrátíme
Bramborové noky se špenátem slaninou a smetanou.
Pak podlijeme bílým vínem, přidáme neuvařené noky a Noky ochutíme solí a pepřem.
Noky s karamelizovaným česnekem, špenátem a ricottou
Noky uvařte podle návodu na obalu. Slijte a uchovejte 80 ml tekutiny, ve které se noky
Dušené hovězí s koprem a s dýňovými noky
Ke konci přidejte šalotky, až bude maso opečené , vlijte 750 ml vývaru.
Vánoční kapřík dle paní Vlasty
osolíme ,pokmínujeme celým kmínem nasekáme na drobno 3 PL plátky citronu pokapeme citr. šťávou a přizdobíme zelenou
Šalvějový sirup & alko i nealko koktejl
sirup tequilu limetovou šťávu přidejte špetku soli a vše snadno obměňovat – namísto sody přilijte tonik pro alko
Rohlíčky dle babičky z Uhlířských Janovic
Rohlíčky skladujemu v papírové krabici v chladnu a vlhku
Domácí křehké (alá listové) těsto
Křehké těsto má rádo chlad, proto suroviny nevyndaváme předem z chladničky. Mouku prosejeme na pracovní
Roláda z jehněčího krku a bramborovým salátem
stranu (aby po zabalení maso jakoby znovu obtáčelo krk Slijte brambory a vložte je do velké mísy.
Listový závin s mákem, medem a švestkami
plátů posypeme nejdříve strouhankou a pak mletým mákem
