Z ingrediencí vypracujeme těsto. Oddělíme žloutek od bílků. Z bílku vyšleháme sníh. Postupně přidáme
Ze surovin vypracujeme hladké těsto. Necháme uležet. Těsto rozválíme na tenký plát a vykrajujeme jakékoliv
Očištěnou (zbavenou šupin) vykuchanou štiku dobře vypereme a za pilného potíráme máslem štiku upečeme.
Studené, ve slupce uvařené brambory oloupeme a nastrouháme Z těsta tvoříme šišky (šulánky), které uvaříme v osolené
Připravíme si zálivku na lusky - v miste smícháme ocet Fazolové lusky přelijeme hořčičnou zálivkou, ozdobíme
Změklou Heru utřeme společně s vejce a sladidlem do pěny špaldové a polohrubé mouky s práškem do pečiva a rukou
Fazolové lusky překrájíme polovinu a krátce povaříme Tam je opět protřepeme, aby se pěkně obalily.
Váleček trochu zploštíme, rozkrájíme na dílky (šišky Šišky vaříme v osolené vodě asi 8 minut.
Tuňáka nakrájíme na porce, osolíme a opečeme na rozpáleném Utřeme máslo do pěny, přidáme mouku a rozmícháme s
Brambory omyjeme ve vodě, dáme do hrnce s vodou a ve slupce Uvařené bramborové šišky servírujeme s mletým mákem
Rybu omyjeme, pokapeme osolenou citrónovou šťávou a necháme marinovat alespoň 2 hodiny někde v chladu
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na Tuňáka vytáhneme z konzervy a rozdělíme ho na menší
přebytečnou vodu slijeme, kroupy smícháme s malou konzervou tuňáka
Fazolové lusky očistíme a příčně nakrájíme. jemně nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené fazolové lusky
tvarujeme namočenýma rukama asi pět centimetrů dlouhé šišky středním ohni na něm ze všech stran opékáme masové šišky
Plech se sušenkami dáme do trouby, kterou jsme předehříli pevné a nebudou mít zlatavou barvu.
Filet z tuňáka očistíme, najemno nasekáme a promícháme Obojí přidáme do misky s tuňákem, osolíme, opepříme
Z těch potom rukama tvoříme šišky, která zavařujeme Hotové uvařené šišky necháme okapat a na talířích je