Do tortovej formy uložíme piškóty a navrstvíme na ne Dáme do chladničky na noc stuhnúť.
V dortové formě upečte vanilkový korpus dle receptu Po úplném vychladnutí rozkrojte korpus na dva silnější
Vychlazenou šlehačku s cukrem a vodou řádně vyšleháme do tuha - bude tužší než obyčejná šlehačka a poté
Zbylé dva kelímky smetany dáme do vyšší mísy, přilijeme Překryjeme alobalem a dáme na 24 hodin do lednice ztuhnout
Vodu a máslo dáme do hrnce a přivedeme k varu. Těsto necháme vychladnout, aby bylo studené, můžeme dát
Tímto fondánem se polívá např: Punčový dort Modelka : Cukr, fondán, glukozu a rozpuštěný 100% tuk dáme
Pečeme korpus, dokud nebude krásně zlatavý. Korpus rozřízneme podél a namažeme připraveným pudinkem
Překrojíme studený korpus - na spodní stranu dáme 1 Zbytek šlehačky potřeme po celém dortu.
Po obvodu vychladlého korpusu vytvoříme kruh zhruba Na kopeček namačkáme rozdrobený vnitřek korpusu.
Vychladlý korpus na dvakrát rozřízneme, potřeme krémem Celý povrch dortu pomažeme krémem a necháme v lednici
Vychladlý korpus 2x prořízneme, potřeme marmeládou, plátky broskví, přiklopíme vždy vrchní část a celý dort
Přidáme med a dáme do koláčové formy. Na něj přijde ovoce, můžeme dát i oříšky, vlastně vše