dortové formy vyskládáme piškoty plochou stranou dolů Dort se dá alespoň na 3 hodiny do lednice, aby řádně
Na korpusy si vyšleháme sníh z bílků se solí a cukrem Stejným způsobem zpracujeme oba korpusy a dáme vychladit
Na dort přiložíme prkénko, zatížíme a dáme do lednice dolů po bocích dortu.
Po zchladnutí korpusu vyšleháme smetanu se ztužovačem Dort / řez dáme do chladna proležet, nejlépe přes noc
Dort pečeme nejprve při vyšší teplotě 170 °C asi 15 Vychladlý dort pocukrujeme, můžeme doplnit kysanou
Upečený korpus prokrojíme, promažeme meruňkovou marmeládou podle návodu na sáčku dortové želé, polijeme jím dort
Korpus : Vajíčka vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom Na vychladnutý korpus rozotrieme časť náplne bez orechov
Krém dáme na upečený korpus a pomocí stěrky uděláme natřeme na pás bublinkové folie o 1 cm delší než obvod korpusu
Karotku nastrouhejte na hrubším struhadle a nechte ji trochu okapat na kuchyňském papíru – příliš velké
Troubu předehřejte na 160 horkovzdušnou na 140 °C. Vymastěte formu: buď nerezovou o objemu 1 7 l nebo
Vejce žloutky a cukr šlehejte v misce postavené nad hrncem s horkou ale ne vroucí vodou dokud se cukr
Troubu předehřejte na 190° (elektrickou) nebo 170° (horkovzdušnou). Otevírací kulatou formu o průměru
Necháme do druhého dne uležet a pak dort rozkrojíme Podáváme s dobrou kávou.
Chlebíčkovou formu vytřeme máslem a vysypeme kokosovou moučkou. Smetanu rozmícháme s cukrem a rumem.
I po upečení je těsto dost měkké.Necháme do druhého dne odstát, potom dort podélně rozřízneme namažeme