Suroviny na omládek jen umícháme a v teple necháme 50-60 minut kynout. Zároveň namočíme celozrnnou mouku
Do pekárny nalijeme mléko, přidáme mouky, máslo, solamyl, sůl a zasypeme droždím. Pekárnu nastavíme
(potřebných 200 g kvásku získáme smícháním 20 g kvásku, 90 g vody a 90 g žitné chlebové mouky, které
oleje opečeme spolu s prolisovaným česnekem kostičky chleba Když je chleba křupavý, smícháme ho se zeleninou.
Po upečení chleba vyklepeme z formy a dáme vychladnout Chléb je lehounký a voňavý.
Snítky bylinek rozložíme na dno pomoučené ošatky. Vykynuté chlebové těsto zformujeme do bochníku a vložíme
opražíme na suché teflonové pánvi, do pekárny ji dáme čekat.......a nezdá se mi, že by semínka formu nějak víc
si 5-10 minut na prázdném hrnci předehřejeme a pak chleba těsto je zpočátku velice hutné, mouku dosypáváme při
Všechny suroviny dáme do formy pekárny, nejprve tekuté Hotový chleba vyklopíme a necháme zchládnout na mřížce
Suroviny vložíme do pekárny v uvedeném pořadí (nejdříve tekuté, potom sypké). Program: klasik, velikost
Do nádoby pekárny dáme suroviny, nejprve tekté a sůl Hotový chleba z formy vyklepneme a necháme vychladnout
Krajíčky chleba potřeme z jedné strany lehce hořčicí Na krajíček dáme bohatě sýr a nakrájenou cibulku.
vyhřejeme troubu na 200 stupňů, vymastíme formu na chleba Chleba musí znít na poklepání dutě, tak poznáme, že
Přidáme zbytek všech surovin včetně namočeného žita postupně, těsto nemusí pevně držet tvar - bude se péct
Dáme péci na program sladké, (v mé pekárně je to 2x hnětení,3x kynutí,58 min pečení - kůrka střední, chleba
vyhněte na středně husté těsto, při čemž se do těsta Po vyjmutí z trouby je dobré chleba podložit aby zespoda
vál, ještě propracujeme a vytvarujeme chleba jaký teplotu snížíme na 170°C a dopečeme tak 45 minut, až má chleba
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, tuhé a použijeme na 200°C a dopečeme - asi 40 minut...každá trouba peče