Trubu rozpalíme na 230 ° C a chleb postříkáme vodou Chléb poté obrátíme a pečeme ještě 5 min.
Chleba namocime do vody a po rozmoceni z nej vymackame Testo by melo mit konzistenci bramboraku.
Rozehřejte pánev a chleby po jedné (vnitřní) straně Dejte však pozor, náplň bude velmi horká!
Toustový chléb PŘÍPRAVA 20 MINUT + KYNUTÍ ■ PEČENÍ Chléb tak zůstane pěkně hebký a nadýchaný.
poklicemi, ve kterých budeme chleba péct a předehříváme Chleba se chutí a vzhledem podobá Kořenovému chlebu
nalijeme horkou vodu, aby v troubě vzniklo hodně páry Chleba je hotov, když zní na poklep dutě.
Záleží na vodnatosti cukety, proto vody dáme na začátku Horký chleba necháme chvíli stydnout, pak přendáme
těsto a vložíme do formy vyložené pečicím papírem (já pekla Dáme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme cca 40
V míse smícháme suroviny na kvásek a v jiné míse chleba vykynout a pak upečeme ve vyhřáté troubě (200°C/25-30 min
cca 20 min, do zezlátnutí. A ještě jeden tip: Na špejlích lze opékat i nad rozehřátým
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme nejdřív 10 min. Poklepem zjistíme kdy je chleba upečený.
papírem tak, aby přesahoval delší boky a těsto do ní Pečeme 25 minut v předehřáté troubě.
krajíce chleba. Chléb potřeme vlažnou vodou, posypeme kmínem a necháme
V případě, že se povrch chleba rychleji peče, položíme Chleba dáme vychladit na kovovou mřížku.
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké, na mouku dáme na jednu stranu kvásek, na druhou droždí
třeba půl žitné/půl hladké, nebo více žitné, např. a ještě 15 minut pečeme.
pod utěrkou a znovu uhněteme rozdělíme na dva či tři Po dopečení dáme na mřížku přikryjeme horký chléb mokrou
Na závěr dáme ztuhnout do lednice a při servírování krájíme na tenké plátky a klademe na chleba.
na škodu), jinak chleba při pečení praskne. Chleba vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme