Na sporák dáme teflonovou nebo litinovou pánev, rozpálíme jí a placky z obou stran nasucho upečeme.
Musí vzniknout bramborová směs, aby se daly smažit placky Usmažíme první placku, ochutnáme a případně dokořeníme
mouku a přidáme do ní ghee, rozdrobíme jej v ní, poté Každou kuličku rozválíme na placku, posypeme drobně
Ve velké pánvi nebo kastrolu rozehřejte olej vsypte na něj cibuli a papriky a restujte do měkka.
Arabské placky opatrně rozkrojíme po délce na poloviny - na jedné straně placku nedokrojíme.
Pozor: První placku klademe na ještě studenou pánev Omáčku podáváme v mističce, placky zvlášť.
Z dobře promíchaného těsta pečeme na oleji menší placky Placky podáváme polité omáčkou.
Tortilly nahřejeme v troubě nebo v mikrovlnné troubě. Když jsou teplé, naklademe na ně Guacamole, (přísady
Rozšťouchané brambory (nahrubo) a škvarky přidáme do mísy s moukou, ve které jsme udělali důlek, nadrobili
Bramborové placky: Z prolisovaných brambor, mouky, jako šišku, odkrajujte z ní kousky, rozválejte je na placky
Ochucení placek záleží na druhu použitého sýru.Pokud Při použití uzeného sýru nebo čedaru platí to samé
Nejlepší jsou ještě vlažné.Kdo chce mít placky po upečení
brambor, ze které se budou dobře tvarovat mastnou rukou placičky dochutíme solí a pepřem.3/ Na každou teplou bramborovou placku
začnou zvedat "hříbky", a to je pravý čas placku obrátit.Jde to lehce, placka se neroluje ani neláme.Placka
přikryjeme utěrkou a necháme 2 hodiny odpočinout při Při vyvalování používáme hodně mouku, aby se těsto
nám mokrou nebo mastnou rukou budou dobře tvořit placky předpečenou (v troubě, zabalenou v alobalu, pečenou třeba při