Pečené kousky brambor, batátů a dýně s rozmarýnem a skořicí
Brambory a batáty oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Dýni Hokkaido neloupeme, pouze nakrájíme. Osolíme
Kapustové karbanátky s ovesnými vločkami a mrkví pečené v troubě
Listy kapusty vaříme v osolené vodě 10 minut, poté Pečeme na 180°C asi 30 minut.
Pečené vepřové na rozmarýnu a slanině, s červeným zelím s cuketou
na 200°C cca 20 minut, potom teplotu snížíme na 100 °C a pečeme cca 1.5 hodiny.
Pečená kachní prsa s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
na jemném struhadle, smícháme s moukou, krupicí, vejcem 1-2 minuty.
Nepečené sušenkové řezy s nadýchaným krémem - jednoduché a rychlé
Jde to s ním lépe. potravinovou folií a uložte ji do lednice, alespoň na 3
Sekaná s uzeným masem, slaninou a s pečenou máslovou dýní
Pečeme na 200 stupňů zhruba hodinu, během pečení podléváme Pečeme zhruba 20 minut na 200 stupňů, podle potřeby
Vepřový bůček pečený s fenyklem a olivami podle Ihnačáka
Pečený bůček nakrájíme na plátky. Na talíř dáme pečenou zeleninovou směs, navrch položíme
Pečené uzené koleno s bramborovou kaší a uzená polévka
Vše dáme do hrnce, zalijeme vodou a uvaříme koleno doměkka. Koleno vyjmeme a nakrájíme, kus odložíme
Hovězí plátky v marinádě z česneku a oregana, pečené v troubě
Po cca 1/2 hodině pečení přikryjeme víkem nebo alobalem
Pečená kuřecí stehýnka s bobkovým listem a sušenými houbami
Asi po 40 minutách podlijeme vodou s instantní jíškou
Svíčková espuma & pečený karlovarský knedlík podle šéfkuchaře
Troubu předehřejte na 70°C. Na ni položte maso a vedle dejte opečený knedlík
Pečená uzená krkovička s vídeňskou cibulí a petrželkovým salátem
Pečeme při 200 st. 30 minut přikryté a 10 minut odkryté Na salát rajčata nakrájíme na malé kousky, cibuli na
Vepřová plec, pečená v pikantní marinádě s hráškem a mrkví
paprikovou pastu, ostřejší hořčici a rozmačkaná sušená rajčata V průběhu pečení podlijeme pivem.
Citronové kuře pečené v soli s omáčkou z řapíkatého celeru
na 180°C. rozpáleném oleji v pánvi z nich vytvoříme dokola vějíř
Salát a la Tabouleh s pečeným kuřecím prsem a tzatziki
a buď necháme dodělat v předehřáté troubě na 170 °C Přidáme nasekaná rajčata a petržel (+ mátu, máme-li
Salát a la Tabouleh s pečeným kuřecím prsem a tzatziki
a buď necháme dodělat v předehřáté troubě na 170°C Přidáme nasekaná rajčata a petržel (+ mátu, máme-li
Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu
Vložíme do vyhřáté trouby na 220°C a necháme asi 20 podlití pivem, nebo přelévání výpekem péct 2-3 hodiny
Carpaccio z pečené řepy s granátovým jablkem a citronovým dresinkem
Řepu zabalte do alobalu a pečte při 160–180 °C doměkka
Salát z pečené dýně s trhaným masem a kozím sýrem
Zvyšte teplotu na 190 °C a dopečte 20 minut. velký talíř dejte hrst salátových listů, přidejte pečenou
Jehněčí pečeně s opékanými brambory a omáčkou z červeného vína
Během pomalého pečení podléváme. Po hodince pečení k masu přidáme 2 dcl červeného vína
Farmářská vepřová krkovice s šalotkou pečená souse-vide
Po naplnění všech sáčku, za vakuujte popřípadě pevně °C a pečte minimálně 120 minut.Díky metodě souse-vide
Bramborové noky s dušeným kysaným zelím a pečenou krkovicí
Necháme pod poklicí dusit asi 10-15 minut. Oloupané brambory nastrouháme najemno, osolíme, přidáme vejce
Pečený filet z mořského pstruha se špenátem námořníka Pepka
Přidáme cherry rajčata, prohřejeme a servírujeme s