Maso nakrájíme na plátky (cca 1 cm), jemně naklepeme Na rozpáleném másle osmahneme maso i se šťávou, maso
Maso odblaňte, omyjte, osušte, rozkrojte napříč na misce olej s citronovou šťávou a pepřem a vložte maso
Vepřová žebírka(doporučuji předuzená) omyjeme,vysušíme solí-běžně dnes koupíte).Marinádou potřel z obou stran vepřová
Pečte asi 6 hodin, dokud maso nebude měkké. Čas uzpůsobte tloušťce masa.
Vepřovou pečeni osolte a opepřete položte do pekáčku Máte-li pečeni s tukovým krytím pro pečení povrch nařežte
Kotletu mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran. Do misky s víčkem dáme lžíci jogurtu, petržel
marinovala 36 hodin a během té doby 3x otáčela, aby maso při pečení.
Nejprve připravíme maso. Nakrájené maso se zeleninou jsem podávala s rýží.
Na oleji zprudka opečeme nakrájené plátky pečeně, Maso vrátíme zpět a přidáme nakrájená rajčata, papriky
Maso nakrájíme na větší kousky, lehce osolíme a opepříme přílohu jsou vhodné vařené brambory nebo bramborová kaše
Postup: Maso vcelku opékáme na oleji rychle ze všech Měkké maso vyndáme a udržujeme v teple.
Vepřovou pečeni vyndáme z fólie a ze všech stran osolíme proto, aby maso zbytečně nechladlo).
Pak maso osolíme, opepříme a dáme do chladna odležet Podáváme s vařeným nebo šťouchaným bramborem či kaší
Maso na plátky mírně (!) Nejlepší ale bylo maso ještě den poté :-) Autor:
Směs rozetřeme na vepřové maso a necháme ho odpočívat Po 30ti minutách položíme maso na zeleninovou směr,
Oba druhy kmínu smícháme se solí, vetřeme do masa, Maso vyjmeme, šťávu procedíme, přidáme smetanu, pikantní
, ale aby nebyla přiliš tuhá) a potřeme jí povrch pečeného masa.
Očištěná vepřová kolena zalijeme lákem a necháme přes Během pečení přeléváme lákem, před dokončením necháme
Cibule oloupeme a nakrájíme na hrubo. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Půlku cibule dáme
Kolečka celeru osmahneme na másle a před koncem pečení přidáme k masu.
Vepřové, telecí, hovězí i zvěřinu... Během pečení dle potřeby podléváme.