Nachystáme si hlubokou misku, do které dáme potravinářskou fólii. Scedíme si jahody. Piškoty namáčíme
Cuketu a paradajky narežeme na mesiačiky (jadrá z cukety vyberieme). Do pekáčika vytretého olejom dáme
Papriky: Papriky omyjeme a vydlabeme. Cibuli a mrkev nasekáme najemno a smícháme se sušeným estragonem
Na korpus rozmixujeme para oříšky na jemnou mouku a smícháme s kakaem. Medjoul datle rozmixujeme na
Bílek ušleháme na pevný sníh, přidáme k vykynutému Nedáváme plné, těsto povyskočí.
Kůži sešijeme bílou nití a necháme jen otvor na naplnění být příliš velká, ale ta mletá nádivka v kůži při pečení
Maso na několika místech prošpikujeme párkem, zbytek párků nakrájíme na kolečka a odložíme stranou.
Z bůčku uděláme plát, který naklepeme tak, aby v něm nebyly díry, posolíme, okořeníme dle chuti, rozestřeme
kraje a spojit párátky, ale to by nemohly být tak naplněné Když máme kapsy opečené, podlijeme je horkou vodou
Na hluboký plech nalejeme olej - cca 4 PL a zakroužíme, aby se olej rozlil, pak omyjeme celé brambory
Na náplň zomelieme 2 rybacie filety spolu s cibuľou na mäsovom mlynčeku. Pridáme vopred namočený a dobre
Nivu nadrobíme nebo nastrouháme najemno. Přidáme sýr a smetanu a promícháme. Doporučuji nesolit - niva
Kaštany nakrojíme do kříže a v troubě vyhřáté na 200°C pečeme asi 20-25 minut. Horké oloupeme a nasekáme
Maso osolíme, opepříme, ochutíme paprikou, přidáme vejce a trochu strouhanky a promícháme. Očistěné
Mak prelejeme vriacou vodou, scedíme (cez gázu) a necháme oschnúť. Potom ho zomelieme. Maslo vyšľaháme
Směs okořeníme drceným kmínem, mletým pepřem, špetkou Aby se nám pstruzi na pánvi nelepili, těsně před pečením
grilu (možno u v troubě) až je cca 60% vrchní slupky opečené Opečené papriky na pár minut vhodíme do igelitového