Plněná krůtí prsa s hráškem a mátou
Po upečení necháme maso chvíli odpočinout a poté vybalíme Servírování Plněná krůtí prsa podáváme nakrájená na
Rizoto s pečeným pstruhem a sušenými rajčaty
vyvaření vína zalijeme vývarem tak, aby byla rýže po celou Navrch položíme opečenou rybu, pokapeme výpekem z pánvičky
Pečené mleté maso s karamelizovanou cibulí
Pečené mleté maso V míse smícháme mleté maso s vejci
Pečený losos s bramborem a rajčatovým relishem
Osolte až po dopečení – zůstanou křupavé. Na talíř dejte upečeného lososa, přes něj naservírujte
Pečená jehněčí plec s kopřivovou nádivkou
Během pečení maso podléváme vodou a dle potřeby obracíme Délka pečení závisí na výšce připravované nádivky.
Pečené husí prso se špenátovými lokšemi
Během pečení prsa podléváme vodou a přeléváme výpekem TIP KUCHAŘE: Při pečení husy je dobré ji nejdříve péci
Pečený pstruh s kroketami a topinamburovým pyré
Poté ostrým nožem s delší čepelí podélným řezem vedeným Příprava pyré: Oloupanou, na plátky nakrájenou bílou
Pečený losos se salátem z mořských řas
Servírování: Na střed talíře přeložíme vedle sebe jednotlivé Pokrm doplníme linkou dresinku vedenou před jednotlivými
Pečená vepřová kotleta se šťouchanými brambory
Příprava masa: Pečeni s kostí řádně očistíme, osolíme a pevně
Pečená červená řepa s Lučinou a křenem
Dohotovení výrobku: Pečenou řepu nakrájíme na 10 K jejímu konci narovnáme kostičky pečené řepy.
Pečená kachní prsa s červeným zelím
Postup přípravy Červené zelí nakrájíme na nudličky (cca 5 mm silné) a spaříme je v osolené vodě na skus
Lehký salát s pečeným kachním masem
Pečená kachna Kachnu den předem důkladně nasolíme a Kachnu během pečení poléváme výpekem.
Srnčí hřbet pečený v kapustovém listu
Do pánve přidáme během pečení snítku čerstvého rozmarýnu narovnáme zatížením (na list položte třeba pekáč s hrncem plným
Pečená krůtí prsa s těstovinami a chřestem
Opečená krůtí prsa přendáme i s výpekem do zapékací orestujeme nadrobno nakrájené cibuli a česnek, podlijeme bílým
Pečené hovězí s kořenovou zeleninou a žampiony
Podle potřeby přiléváme v průběhu pečení zbylý vývar Na talíř položíme plátek masa s trochou pečené zeleniny
Mleté maso pečené v listovém těstě
Mleté maso K mletému masu v míse přidáme najemno nakrájenou polovinu cibule, 2 stroužky česneku, rozšlehaná
Pečená kuřecí stehna s květákem a bramborami
Servírování Na mělký talíř naservírujeme nejdříve pečenou zeleninu a na ni pečené kuřecí stehno.
