, ohřejeme na něm bramborové šišky a udržujeme je teplé
Chřest prohřejeme v másle, řízky, zelený chřest a bramborovou
Kuře zevnitř i zvenku omyjeme a osušíme a pak osolíme, opepříme a připravíme si nádivku. Nadrobno pokrájenou
Zatím si omyjeme a nakrájíme všechny zelené bylinky Před podáváním ho posypeme zbytkem zelených bylinek
Pečeme v troubě pod pokličkou za občasného podlévání vypečenou
Náplň vložíme do kapsy a uzavřeme jehlou. Plněnou panenku zprudka opečeme na oleji po všech stranách
Vykostěné maso osolíme, posypeme kmínem, potřeme česnekem, dáme na pekáč, přelijeme vodou, přikryjeme
Po upečení posypeme nastrouhaným sýrem.
Maso smícháme se žloutkem, kořením a strouhankou. Sýr nakrájíme na malé kostičky. Mokrýma rukama tvarujeme
Během pečení občas seškrabujeme připečené mléko ze Z vypečené šťávy sebereme tuk, zaprášíme moukou, pak
Pažitku nakrájíme nadrobno a zamícháme do tvarohu. Ochutíme solí a podle potřeby zředíme mlékem. Z rajčat
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Přimícháme ji do masa společně s očištěným a prolisovaným česnekem
Do vypečeného tuku přidáme utřený česnek smíchaný se Upečené maso vyjmeme, omáčku dochutíme citronovou šťávou
Dáme péct.Po upečení rozřízneme placky napůl a plníme
Kuchyňsky upravenou rybku si vyfiletujeme (shora naříznout k páteři, pak pokračovat podél kostí a totéž
Uděláme kvásek (ohřát mléko, cukr a přidat droždí), v míse máme mouku, žloutek, sůl, máslo s olejem,