Pečená kachna
Kachnu necháme rozmrznout a opláchneme ji ve studené vodě. Vložíme do pekáče, pokmínujeme, posolíme,
Pečený karas
Ryby očistíme a důkladně omyjeme, po obou stranách nařízneme do kůže ostrým nožem zářezy. Potom ryby
Pečené kaštany
Každý kaštan nařízneme na jedné straně do kříže, aby se pěkně propekl a šel poté lépe loupat. Vložíme
Hovězí pečeně
Cibule oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky a orestujeme na rozpáleném oleji v nádobě, kterou budeme
Živáňská pečeně
Maso nakrájíme na silnější plátky a napichujeme na rožeň v tomto pořadí: vepřové, cibule, bůček, cibule
Pečené chobotničky
Chobotničky opláchneme a na 5 minut vložíme do vroucí vody. Oškrábeme brambory, nakrájíme je na měsíčky
Pečený losos
Pečící plech vyložíme papírem na pečení a potřeme olejem Během pečení můžeme potřít olejem.
Pečené ražniči
Pekáč vytřeme plátkem slaniny a na dno pekáče položíme plátky slaniny. Maso mírně naklepeme, posolíme
Uzená pečeně
Uzené maso nakrájíme podle žeber, hovězí na tenké plátky, které protáhneme slaninou, osolíme, opepříme
Pečená koroptev
Koroptev očistíme a osolíme, neodstraňujeme hlavu ani nohy. Protáhneme ji slaninou, případně ji zabalíme
Pečený okoun
Očištěné, vykuchané a omyté okouny osušíme, osolíme, okořeníme mletým bílým pepřem, posypeme drceným
Pečená kuřecí stehna s jemnou omáčkou z pórku, mrkve a cukety
Cuketu a mrkev oloupeme a pokrájíme na malé kostičky Omáčku podáváme s pečeným stehnem a novým bramborem
Halloweenské rakvičky plněné pancettou, pórkem a zázvorem
Těsto si vyválíte na pomoučněné ploše asi na 0,5 cm plát. Těsto by nemělo být příliš tenké, aby se při
Plněné žampiony s omáčkou a bramborami se slaninou a cibulí
Pečeme ve středně vyhřáté troubě do měkka, během pečení nastrouhanou nivu (směsi bychom měli mít více, než na naplnění
Kuřecí roláda plněná šunkou a sušenými rajčaty
Roládky naskládáme do pekáče, posypeme kořením na pečené Během pečení poléváme výpekem.
Steaky z mletého masa plněné Fetta sýrem
Hovězí mleté maso (nejlepší je krk nebo podplečí) dáme do mísy, přidáme žloutky, najemno nasekaný tymián
Mističky z listového těsta plněné šunkou a sýrem
Formu na muffiny vymažeme olejem. Plátky šunky si nakrájíme na kostičky a sýr nastrouháme najemno. Listové
Těstoviny plněné mletým masem, sypané sýrem
Na těsto si na vál nasypeme polohrubou mouku, přidáme žloutek, vodu a zpracujeme řidší těsto. Hotové