Nejdříve si připravíme kvásek tak, že kvasnice rozmícháme v misce na kaši se lžičkou cukru z odváženého
přidáme petrželku, pažitku, cibulku s natí, ostatní koření Během pečení ji několikrát polijeme masovým výpekem
Servírujeme s pečeným chřestem.
Půl hodiny před koncem pečení zvýšíme teplotu na 250 Zelí podáváme s pečenou husou a knedlíkem.
Maso osolíme, opepříme, okmínujeme a dáme do pekáčku. Pečeme ve vyhřáté troubě asi dve hodiny při 190
Brambory nakrájíme na poloviny a osolíme, opepříme a pokapeme olejem. Dáme do trouby, potřeme ještě prolisovaným
Pečeme na 170 stupňů do měkka, během pečení podléváme
Malé brambůrky důkladně omyjeme, osolíme opepříme, zakápneme olivovým olejem a upečeme v troubě do měkka
Králičí stehno opláchneme, vložíme do pekáčku a posypeme troškou drceného kmínu, přidáme kousíček másla
Lososa opláchneme a vložíme do pekáčku. Brambory a dýni oloupeme, důkladně omyjeme, nakrájíme na kostičky
Tresku opláchneme a vložíme do pekáčku. Brambory a batát oloupeme, důkladně omyjeme, nakrájíme na kostičky
Maso omyjeme, osušíme a poté dáme do pekáčku. Osolíme, opepříme a posypeme kmínem. Podlijeme vínem a
zcela zalijeme vodou, osolíme, přidáme pepř, nové koření Vynikajici obměnou je pečené uzené koleno.
Plátky masa s hermelínem podáváme s pečeným česnekem
Dno dortové formy si vyložíme pečícím papírem. Sušenky rozmixujeme najemno a smícháme s rozpuštěným máslem
Příprava řízků: Maso omyjeme, osušíme v papírové utěrce, okraje plátků nařízneme, aby se nám řízky nekroutily
Zeleninou nešetřete, ve finále bude lahodná a plná případně ještě trochu horké vody nebo vývaru), přidejte koření
Pečené batáty podáváme s tvarohovým dipem, špenátem
Všechno koření (lžičku od každého rozdrtíme v hmoždíři Kořením posypeme maso, přidáme omytou a nakrájenou
Na plech vyložený pečícím papírem rozložíme hranolky, ty si připravíme tak, že oloupané batáty nakrájíme
Maso osolíme a opepříme. Na oleji orestujeme nakrájený česnek a přidáme maso. Zprudka ho osmahneme ze
Nyní přisypte grilovací koření a ihned vše zalijte Nyní sundejte pokličku, zvyšte teplotu pečení na 200