Plátky masa den předem nasolíme, opepříme, zakapeme olejem a necháme v ledničce odležet. Troubu předehřejeme
Jsem jen amatér, peču jen tak rodině k narozeninám k různým výročí
naplníme nádivkou a potřeme směsí z uzené papriky, koření
hodinky do marinády, kterou připravíme z jogurtu, kari koření
ochutíme mírně solí, případně česnekem, bylinkami či kořením
Černá buchta ze Lhotky - z poloviční dávky (2 dl mouky) je buchta vysoká cca 2 cm – péct 8-9 minut:
předehřáté troubě na 180°C cca 1,5 hodiny, v polovině pečení Ke konci pečení odkryjeme a necháme dopéct.
Repu a cibuli oloupeme a nakrajime na ctvrtiny. Olivovy olej, balzamikovy ocet, citronovou stavu, prolisovany
Syrové brambory oloupeme a nastrouháme na tenké plátky. Na sítu propláchneme a osušíme. Plech vyložíme
Dýni očistíme a vydlabeme semínka. Půlku dýně nakrájíme na silnější plátky a druhou půlku nastrouháme
Jelikož topné těleso bylo při pečení druhé dávky horké
rozkrájíme na 8 plátků, osolíme a posypeme směsí koření Při pečení a obracení prostříkneme pivem.
Maso omyjeme a vetřeme do něj sůl. Dáme do pekáče - nejlépe litinového - a zalejeme do tří čtvrtin mlékem
Červenou řepu upečeme (zabalenou v alobalu pečeme v troubě asi 2 hodiny) a necháme vychladnout. Poté
Plech vyndáme, ke skoro pečeným bramborám přidáme rajčátka
Tuřín oloupeme a nakrájíme na měsíčky. V míse promícháme s trochou oleje, solí, pepřem, rozmarýnovými
Cibuli nakrájíme na proužky. Pekáček vytřeme lehce sádlem. Na dno dáme cibuli. Zelí i s nálevem smícháme
Použijeme buď směs koření na pečené brambory nebo nějaké V polovině pečení každý kousek otočíme.
dál hořčici, kečup, oregano, provensálské bylinky, koření
Postup na maso: Maso vydatně osolíme, opepříme ze všech stran a prošpikujeme ho kousky špeku nakrájeného