Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a nařízneme okraje, aby se nekroutily. Cibuli nakrájíme
Směs necháme 45 minut odpočinout při pokojové teplotě na 200°C a pečeme přibližně 25 minut, až povrch je pěkně
Vzniklé borůvkové pyré vrátíme do kastrůlku a dáme Do hotové náplně vmícháme postupně borůvkové pyré,
Do pekáčku přidáme porce bůčku kůží dolů a podlijeme nahoru a pečeme dál, dokud kůžička není opečená (celkem
hlívy, osolíme, posypeme kmínem, nasekaným libečkem, zelenou Podáváme s opečenými bramborami, popřípadě s chlebem
Zelenina by ale měla zůstat pevná. Teplota i čas pečení jsou pouze orientační.
Těsto jsem dělala v domácí pekárně. Formu na muffiny vymazala trochu olejem. Vykynuté těsto rozdělíme
Brambory, uvařené den předem, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Bílou část jarní cibulky a
Smetanu ke šlehání vyšleháme do tuha. Ztužovač důkladně vymícháme se 100 ml vlažné vody a ihned do něho
Křepelky očistíme, stáhneme z kůže. Podáváme s rýží, opečenými malinkými baby barmbůrky
Maso během pečení jednou otočíme. Brambory během pečení promícháme, aby se stejnoměrně
Cibuli, česnek, tuřín a mrkev očistíme. Na oleji orestujeme nasekanou cibuli a česnek. Mrkev a papričky
Kus alobalu vymažeme olejem. Poklademe kolečky brambor, které osolíme a lehce posypeme drceným