Jablka jsou na kaši. formu vyložíme igelitem, ve vrstvách rovnáme piškoty, krém
Nejprve smícháme zakysanou smetanu s vanilkovými cukry a ztužovači šlehačky. Vymíchanou hmotu rozdělíme
nožem před pečením kůží vzhůru nakrájet na malé kostičky.Do troubě za občasného polévání výpekem 45 minut.Po upečení
Rozinky namočíme do rumu a přidáme trošku vody, přivedeme k varu a necháme vychladnout, pak je scedíne
Předehřát troubu na 225 °C, vymazat pekáček hodně olejem. Brambory oloupat, podélně rozkrojit na 2 poloviny
Kačenu okořeníme, osolíme. Na másle opražíme cibuli, přidáme na kostky nakrájená jablka, strouhanku,
Předem namočené fazole uvařit doměkka. Cibuli oloupat, nakrájet na kolečka (ne moc tenká, cca 3-4 mm)
dáme péci přibližně na 15 minut, aby byl obal řízku pěkně opečený.Podáváme s bramborovou kaší, s brambory nebo
Krém rozdělíme na 2 stejné díly, do jednoho vmícháme Dále rozložíme zbylé piškoty a tmavý krém dáme nahoru
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky (nebo na hranolky, jak je kdo zvyklý). Pekáč vymažeme olejem,
Máslo, ledové kaštany a karamelky rozpustíme ve vodní lázni, až je vše rozpuštěné, odděláme z vodní lázně
V předehřáté troubě pečeme při střední teplotě asi 3/4 hodiny, ale už od 35. minuty průběh pečení kontrolujeme.Podává
Jablka si otočíme stopkou nahoru a bubákem dolů, lžicí nebo nožem vykrojíme jadřinec, že se nám vytvoří