Cibuli a česnek oloupeme, brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a osmažíme na másle. Chilli papričku
Osolíme je a rozdělíme do jednotlivých porcí polévky
Ke konci varu vsypeme do polévky fazolky a kapii. Z polévky odstraníme koření, podle chuti ji osolíme
Dobře umytý chřest oloupeme a nakrájíme na kousky. Kousky chřestu nasypeme do půl litru vařící a osolené
Hlavu a vnitřnosti uvaříme v hrnci ve vodě do měkka. vodu poté slijeme a přecedíme na čirý vývar. Maso
společně s kousky nakrájeného chřestu přidáme do polévky
V hrnci na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku a na kostky nakrájenou slaninu. Zaprášíme moukou
V hrnci na másle osmahneme na drobno nakrájenou cibulku. Přidáme nakrájené očištěné houby a krátce osmahneme
Cibuli nakrájíme najemno, stejně tak bazalku a česnek, na olivovém oleji orestujeme cibuli, přidáme rajčata
Mrkev a brambory nakrájíme na kousky, orestujeme na trošce oleje a vaříme do změknutí. Rozmixujeme, přidáme
Kukuřici přecedíme, rozmixujeme, přidáme smetanu, vývar a povaříme. Na zjemnění přidáme kousek másla,
Natě nasekáme, pórek nakrájíme na malá kolečka, cibulku nadrobno a zpěníme na oleji, přidáme pórek a
Na oleji orestujeme šalotku a česnek, přidáme papriky, brambory, fazolky a vodu a vaříme přikryté asi
Na másle zpěníme cibulku, přidáme nakrájenou mrkev, pomerančovou kůru a nakrájenou bramboru. Zalijeme