Po odstavení polévku necháme lehce vychladnout. Polévku na talířích osolíme, ochutíme olejem a zbytkem
tuku a mouky uděláme světlou jíšku, vlijeme ji do polévky Nakonec do polévky zavaříme rozšlehané vejce a před
Pórky i mrkev vložíme do polévky a několik minut povaříme Maso poté vyjmeme z polévky a nakrájíme na tenké plátky
Opepříme a hotovou polévku osolíme. Nasypeme do polévky a podáváme.
Umyté borůvky uvaříme ve vodě, v mléce rozmočíme rohlík, přidáme borůvky, povaříme a pak vše rozmixujme
Bramborovou moučku rozmícháme ve studené vodě, nalijeme do vařícího mléka a krátce povaříme. Přidáme
Čerstvý zázvor oloupeme a nasekáme najemno. Mrkev dobře očistíme a nakrájíme na šikmé plátky. Pórek důkladně
propasírujeme, podle chuti přidáme cukr a nakrájenou čerstvou bazalku
Cibuli nakrájíme na kostečky a osmažíme na oleji. Zeleninu a hlívu nakrájíme na kolečka, přidáme k cibulce
Několik krevet vyjmeme na ozdobu a polévku vaříme dál Na talířích polévku ozdobíme krevetami a snítkou fenyklu
Do hrnce nalijeme 3 litry vody, vložíme omyté maso, přidáme 1 oloupanou mrkev, překrojený fenykl, oloupaný
Přilijeme vývar a až polévka začne vařit, přisypeme probublávat asi 5 minut, pak přidáme okapané sterilované fazole