Brambory velmi pečlivě omyjte; pokud mají tenkou slupku nemusíte je loupat. Asi deset minut předvařte
Ze všech přísad na palačinky ušlehejte těstíčko. Těžkou silnostěnnou pánev o průměru 18–20 cm rozehřejte
Přidejte 12 oloupaných celých stroužků česneku. Tip: Se zapečenou čekankou ladí čerstvý tmavý chléb
Troubu předehřejte na 190 horkovzdušnou na 170 stupňů. Plátky brambor zhruba deset minut předvařte v
Rýži několkrát propláchneme teplou vodou, nakonec studenou vodou a necháme okapat. Na oleji zpěníme cibuli
Křidélka vykostíme, osolíme a opepříme.Naplníme směsí mletého masa a sekaných švestek.Obalíme v těstíčku
Brambory, cibuli, kapii nakrájíme na plátky, sýr na drobné kostky.Dno zapékací misky vyložíme slaninou
Zapékací mísu vymažeme olivovým olejem. Brambory nakrájíme na kostičky a dáme do jiné mísy, přidáme nakrájenou
Sýr nastrouháme nebo romačkáme, vložíme na pánev, zalijeme pivem, posypeme škrobovou moučkou, opepříme
scedíme, přisolíme, přidáme jemně nakrájenou cibuli a drcený česnek.
Z mouky, hery a vody vypracujeme ne příliš tuhé těsto, které necháme v chladu odležet. Na oleji nebo
Na něj prolisujeme česnek. Mleté maso orestujeme v pánvi, osolíme, přidáme česnek
Maso mírně naklepu, osolím, pokmínuji, dám do trouby péci s trochou oleje a pak podliju vodou. Peču pod
do pěny, potom postupně přidáváme ostatní, nakonec pevně je postupně natočíme všechny a vznikne nám velký šnek
Řízky lehce naklepeme a opatrně do nich vyřízneme kapsu (nebo tence rozklepeme a náplň položíme na jednu