Domácí laskonky aneb: Křehké bílkové pokušení
Postup: Bílky s pískovým cukrem vyšleháme v kotlíku
Čtverečky z kapra v bílkové tempuře s pečenými bramborami
Z bílků ušlehám pevný sníh, do kterého jsem přidala V misce smíchám bramborový škrob, papriku a chilli.
Podzimní polévka ze sušených pravých hřibů a lišek
Sušené lišky namočíme do teplé vody na 24 hodin a zpěníme 1 lžíci hladké mouky, přidáme mletou sladkou papriku
Vánoční polévka z kapříka (rybí)
Do vody dáme vařit kapra spolu s celou cibulí, novým kořením, bobkovým listem a pepřem, přidáme sůl
Kapřík na másle s křenovou krustičkou
pánvičce si rozehřejeme máslo (vyšší vrstvu) a vložíme kapříka
Pomazánka z červené řepy, slunečnicových semínek a kopru
Řepu oloupeme na hrubo nastrouháme. Přidáme oba druhy sýrů a pomletá nebo v hmoždíři rozdrcená slunečnicová
Tvarohová pomazánka se šruchou nebo netřeskem (nejen pro Magdalenku)
Mažeme na plátky tmavého chleba, zdobíme lístky saturejky , šruchy (nebo netřesku) a proužky papriky.
Rychlá pomazánka z drcené tresky a la losos
treskou, cibulkou, případně citronem (máme raději pomazánku
Pomazánka z černých fazolí, karamelizované cibule a fenyklu
Pomazánka z černých fazolí, karamelizované cibule Semínka totiž do sebe nasáknout tekutiny a pomazánka
Obložený chlebíček s trochu jinou česnekovou pomazánkou
Pomazánkou potřeme silněji chlebíčky nebo rozkrojené malé bagetky a ozdobíme plátkem salámu a kouskem papriky
Chutná pomazánka z domácí lučiny, mrkve a česneku
Pomazánku dochutíme solí a pepřem, dozdobíme mrkví
Ředkvičková pomazánka se sýrem cottage a jarní cibulkou
Do mísy dáme sýr cottage, pomazánkové máslo, k němu přidáme oloupané a na malé kostičky nakrájené avokádo
Crostini di fegato - tousty s játrovou pomazánkou
Do hrnce s olivovým olejem dáme cibulku nakrájenou najemno, lžíci kaparů, ančovičky a necháme chvíli
Sýrová pomazánka s uzeninou, vejci a bílou ředkví
a ozdobíme například zelenou cibulovou natí nebo lístky
Pomazánka z uzených kuřecích stehen podle Marie
Stehna vykostíme, zbavíme kůže(kdo jí má rád, může nechat), nakrájíme na malé kousky. Cibuli nakrájíme
Vajíčková pomazánka s tvarohem s nízkým obsahem laktózy
Obě suroviny přidáme do pomazánky a promícháme. Pomazánku ochutíme na drobno nakrájenou petrželkou,
3 Pomazánky ze zázvoru – sýrová, pomerančová, jablečná
Všechny pomazánky rozmixovat do hladka, dochutit dle
Pomazánka s Nivou, ořechy a brusinkami na opečené hrušce
Opečené toasty potřeme pomazánkou, obložíme plátky