Játra nakrájíme na řízky, kraje nařežeme, slabě naklepeme a ozdobíme nakrájeným rajčetem a zelenou paprikou.
Beraní maso nakrájíme na řízky, které naklepeme, na , červenou papriku, sůl, koření, majoránku, podlijeme
Telecí maso nakrájíme na plátky. Plátky naklepeme, osolíme a kraje nařežeme. Jednu stranu plátku obalíme
Čisté telecí maso pokrájíme na řízky, naklepeme, okraje plníme salámové košíčky, které položíme na udušené řízky
Vepřové kotlety opláchneme, osušíme a na okrajích nařízneme, naklepeme, osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme
Citrony odšťavíme a z jednoho ostrouháme kůru. Přidáme cukry, mléko a dobře vyšleháme. Necháme odležet
Smícháme žloutky, kondenzovaná mléka a vanilkový cukr. Vše důkladně utřeme špachtlí nebo vyšleháme v
Pomletý bůček dáme do mísy, přidáme sýr, mléko, 1 vejce, strouhanku, nasekanou petrželovou nať a koření
Maso nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme, potřeme Z bílků ušleháme řidší sníh a promícháme ho se solamylem
Řízky naklepeme, osolíme a pokapeme citrónovou šťávou Řízky ozdobíme snítkou petrželky.
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na řízky, které naklepeme Opečené řízky vložíme na pekáč, na každý řízek dáme
vajíčkem, Solčankou, sojovou moukou a pšeničnými klíčky Vytvarujeme 5 placiček, které obalíme v pšeničných klíčkách
Potom z této směsi uděláme několik řízků, poklademe protlakem, po chvilce přilijeme smetanu, přisypeme mletou paprikou