Super řízek s bramborovým salátem podle Jamieho
Po jednom řízky naklepejte paličkou nebo mezi dvěma Obalené řízky dejte do ledničky.
Telecí řízek s okurkovým salátem a opečeným bramborem
Telecí řízky osolíme, opepříme a jemně naklepeme Oloupeme
Nejlepší smažený vepřový řízek krok za krokem
Řízky rozklepejte paličkou, aby byly co nejtenčí. Můžete klepat vždy dva řízky na sobě, abyste zbytečně
Paulův bůček s melounovým salátem z restaurace Sansho
Cukr se solí smíchejte v poměru 1 : 1 a do této směsi naložte maso. Uložte ho přes noc v chladu. Druhý
Telecí řízek s pošírovaným chřestem a citronovou omáčkou
konec a dáme pomalu táhnout do osolené vroucí vody s bílým Uvařený bílý chřest dáme zchladit do ledové vody.
Pořádný biftek s omáčkou z brandy a selským salátem
Biftek vyndáme stranou do mísy, přikryjeme alobalem Pořádný biftek nandáme na talíř, přilijeme omáčku a
Pečený bůček Momofuku marinovaný v suché marinádě
Náš bůček vložíme do pekáče na pečení. neuvolní šťáva z bůčku.
Pečený bůček s kysaným zelím a karlovarským knedlíkem
Připravíme si bůček na pečení, bůček osolíme po všech Pečený bůček s kysaným zelím a karlovarským knedlíkem
Grilovaný filet z tresky s chřestem a pomerančovým bramborem
Zelený a bílý chřest také očistíme a blanšírujeme. Grilovaný filet z tresky podáváme s chřestem a pomerančovým
Bramborový salát s telecím řízkem v tymiánové strouhance
Omyté a osušené telecí řízky dobře naklepejte a z obou Každý řízek obalte nejprve v hladké mouce, pak jej
Podzimní polévka ze sušených pravých hřibů a lišek
Sušené lišky namočíme do teplé vody na 24 hodin a Podzimní polévku ze sušených pravých hřibů a lišek
Krůtí řízky s jablky, ořechy a kozím sýrem
Krůtí řízky: Očištěná prsa nakrájíme na plátky a zlehka Když jsou řízky z jedné strany opečené do zlatohněda
Kuřecí řízky v jogurtu a lupíncích se šťouchanými batáty
Marinované řízky obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích Posypeme zbylou lahůdkovou cibulkou.
Filet z pangase v zázvorové krustě se špenátem a ořechy
Rýži uvaříme podle návodu na obalu. Rybí filety očistíme, osušíme, zakápneme citronovou šťávou, osolíme
Hovězí filet „Sous-Vide“ se špenátovými tagliatelle
600 ml studené vody a 1 litr vroucí vody, hovězí filet Na zbylém másle poduste na kostičky nakrájenou šalotku
Grilovaný filet z pražmy s česnekem a jalapeňo papričkami
Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Papričky rozkrojíme a zbavíme jadérek. Poté je nakrájíme
Francouzský cordon bleu – řízek s batátovým pyré
Rozkrájejte 600 g krůtích prsních řízků na plátky. Cordon bleu podávejte s batátovým pyré a tatarskou
Bageta s kuřecími řízky, ledovým salátem a avokádem
Omytá kuřecí prsa osolte, opepřete a opečte v pánvi na rozehřátém oleji z obou stran dozlatova. Dejte
Sendvič s pečeným bůčkem, zelím, sýrem a okurkami
Bůček ze všech stran důkladně osolte a vetřete do plátcích obou sýrů, plátky okurky, přiklopte zbylými
Grilovaný filet z mořského vlka s citrusovým salátem
i pomeranč oloupeme nožem a vyfiletujeme na čisté dílky
Acidofilní kuřecí řízkyKuřecí řízky dopékané v troubě
Marinádu zbylou po naloženém mase vylijte a zbavte rozkrojte jeden exemplář uprostřed a přitiskněte na řez bílou
Jehněčí filet s paprikovou polentou a fazolovými lusky
Potřeme olivovou pomazánkou. Ve zbylém rozpáleném oleji opečeme maso ze všech stran
Pečený bůček v alobalu s česnekovo-zázvorovou marinádou
kusy nakrájenou kořenovou zeleninu (petržel, mrkev, bílou umístíme porci připravené zeleniny, na vrch plátek bůčku
Telecí řízek v sýrové strouhance se salátem z quinoy
Telecí řízek Telecí řízky naklepeme, opepříme, osolíme Po otočení řízku s pánvičkou lehce pohybujeme, aby