Ovesná kaše s pečenými hruškami a křupavými mandlemi
Hrušku upečte, ideálně den předem. Rozpulte ji, položte do pekáčku, podlijte půl deci vody a posypejte
Pečené batáty s domácím žervé a kešu oříšky
Pečte ideálně hodinu, ale záleží na velikosti hlíz. Hlízy rozbalte, nařízněte nožem a roztrhněte vidličkami
Pečené vepřové ocásky s chlupatým knedlíkem a špenátem
Během pečení ho přelévejte výpekem. Během pečení masa si připravte chlupaté knedlíky.
Krémová polévka z pečeného lilku s kozím jogurtem
Troubu předehřejte na 170 °C. Lilek propíchejte všude po stranách nožem a dejte do trouby asi na hodinu
Šneci z kynutého těsta se špekem a pečeným česnekem
Po vykynutí těsto polijeme rovnoměrně zbylým olivovým
Domácí špecle s topinambury, pečeným česnekem a špenátem
rozkrojenou palicí česneku, nasekaným rozmarýnem, solí a olivovým Pokrm dosolte, opepřete, pokapejte olivovým olejem
Syté kuře s hlívou a slaninou pečené na pivu
Troubu rozpalte na 170 °C. nechte dojít do pokojové teploty, potřete je změklým sádlem, dejte do pekáče
Pečený králík na smetaně s brusinkami a karlovarským knedlíkem
Maso opláchněte, osušte utěrkou, prošpikujte proužky slaniny a osolte ze všech stran. K další úpravě
Pečená jablka s ovesnými vločkami a zkaramelizovanými ořechy
Ořechy si nahrubo nasekejte nebo namelte v mixéru. Ideální velikost je stejná jako velikost použitých
Pečený lilek s česnekem „á la Jean“
Lilky rozpůlíme a v každé půlce podélně vytvoříme 3 až 4 hluboké zářezy tak, abychom neporušili slupku
Pečený hovězí krk na víně s domácími gnocchi
150 stupňů po dobu cca 3,5 hodiny, maso v průběhu pečení Noky sceďte a pokapejte olivovým olejem – neslepí se
Bulgurový salát s pečeným lilkem a kozím sýrem
Zasypejte zbytkem kozího sýra a pokapejte kvalitním olivovým
Pečená žebra Memphis se svěžím jablečným salátem
Připravte žebra. Do vroucí osolené vody vložte žebra tak, aby byla zcela ponořena. Přidejte k nim přepůlenou
Zvěřinové kuličky s omáčkou z pečených paprik a rajčat
Uvařené těstoviny slijte, rozdělte do talířů a přelijte pečenou
Zeleninové enchiladas s pikantní omáčkou z pečených rajčat
Troubu předehřejte na 190 °C. Zapékací formu o rozměrech 23 x 33 cm lehce vymažte trochou olivového
Pečená růžičková kapusta na medu s rozmarýnem a ořechy
Předehřejte troubu na 200 °C. Kapustu dejte do velké mísy spolu se 3 lžícemi oleje, medem, balzamikovým
Nepečený nutela cheesecake podle Nigelly Lawson
Sušenky nalámejte do nádoby robotu, přidejte máslo a 1 plnou lžíci nutely a rozmixujte, až se začnou
Pečená kachna s makovou nádivkou a šípkovým zelím
Doba pečení vždy záleží na velikosti drůbeže. Během pečení kachny připravte nádivku.
Pečené plátky červené řepy s balkánským sýrem
Pečené plátky z červené řepy uložíme do kruhu na talíř nadrobeným kvalitním balkánským sýrem, jemně pokapeme olivovým
Steaky s omáčkou z pomerančového pepře a s pečenou zeleninou
Steak přelijte omáčkou a podávejte s pečenou zeleninou
Pečená krůta s karamelovou mrkví a slaninovými bramborami
Během pečení krůtu polévejte vypečenou šťávou.