Smažený kapr s bramborovým salátem
Nejprve si připravíme zeleninu do salátu. Mrkev, petržel a celer očistíme, oloupeme a nakrájíme na
Smažené nudle s kuřecím masem
Cibuli, žampiony, papriku a chřest nakrájejte na proužky, česnek a jarní cibulku najemno. Kuřecí maso
Na másle smažené škubánky s tvarohem
Brambory uvaříme ve slupce. Ještě teplé je oloupeme a prolisujeme v lisu na brambory. Jablka a
Smažené čínské nudle s krevetami
Nudle připravíme pro použití podle návodu na obalu. Ananas oloupeme, zbavíme tuhých částí a nakrájíme
Smažená vejce s brambůrky a klobásou
Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Klobásku podle potřeby oloupeme a nakrájíme na kostičky. Brambory
Smažená kari rýže s vejci
Rýži propláchneme a dáme do kastrolu s vodou v poměru 1:1,5. Přidáme sůl, oříšek másla, zakryjeme
Smažená rýže s kimchi a tofu
Na suché pánvi krátce opražte sezamová semínka a Rýži posypte opraženými sezamovými semínky, zelenou
Smažená jablíčka v palačinkovém těstě
Mouku nasypte do misky a uprostřed udělejte důlek. Vyklepněte do něj vajíčko, přidejte skořici a polovinu
Základní druhy krájení zeleniny
Julienne – nudličky Julienne jsou nudličky o délce obvykle kolem 10 cm, ale o různé tloušťce. Takto nakrájená
Bylinkovo špekové knedlíky se zelím a opraženou cibulkou
Uzený špek nakrájíme na kostičky a necháme rozškvařit, přidáme na kostičky pokrájené rohlíky, osmahneme
Hráškový krém s praženou cizrnou bez lepku, mléka, vajec a masa
Podáváme s praženou cizrnou viz odkaz níže. Chutnala nám stejně z mražené i čerstvě uvařené.
Mezze – salát z máslových fazolí, pražené mandle a hummus s pitou
Velké máslové fazole v plechovce slijte, zakápněte je citronem a promíchejte s nasekanou hladkolistou
Masová placička v ražené housce s karamelizovanou cibulí
Hovězí i vepřové maso umeleme, osolíme, opepříme, přidáme nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, povolené
Hot dog, pickles, majonéza z medvědího česneku, salát, smažená cibulka, vyškvařená slanina
Příprava housek: Všechny suroviny smícháme v robotu, aby vniklo hladké nelepivé těsto. Necháme kynout
Dietní fazolová polévka s celerem - Fassolada me Selino
Fazulu namocime cez noc, na druhy den zlejeme vodu fazulu umyjeme pod tecucou vodou (dakdo nezleje a
Ovocné knedlíky z pařeného těsta
Mouku a sůl promícháme v misce, přidáme žloutek a vařící mléko. Vypracujeme těsto. Těsto na vále je