Plíčky marinované,smažené v trojobalu
Poté plátky obalíme v mouce, vejcích a strouhance se semínkem
Párky smažené v zelném listu
Hlávku zelí očistíme, odkrojíme košťál, vložíme do velkého hrnce a zalijeme vroucí vodou. Necháme 5
Srnčí hřbet krájený našikmo
Žloutky a cukr třeme do pěny, přidáme olej a vodu a utřeme. Nakonec dáme vyšlehaný sníh , mouku a práš
Smažené plněné palačinky s tvarůžky
Usmažíme si z těsta palačinky. Na každou palačinku položíme 2 plátky sýra, 2 plátky šunky, a 2 tyčinky
Smažená hlíva v kukuřičném těstíčku
Z hlívy vybereme větší lístky, které mírně osolíme. Ze žloutků, kukuřičné mouky, sušeného česneku, špetky
Smažený květák v pikantním těstíčku
Květákové růžičky krátce povaříme v osolené vodě a pak je zchladíme v ledové vodě. K vajíčkům přidáme
Kuřecí stehna smažená v troubě
Kuracie stehna vykostime a kosti si odlozime do mraznicky a ked ich nazbierame dostatocne mnozstvo,
Kuřecí smažené kousky s hranolky
Vejce smícháme s jemně nastrouhaným česnekem, solí, hořčicí, kořením a škrobem. Přidáme na nudličky
Smažené pirohy s kuřecím masem
Zaděláme kynuté těsto a necháme ho vykynout (vše nejlépe v domácí pekárně). Zatím si připravíme náplň
Bramboráky se smaženou cibulí a brynzou
Polovinu brambor nastrouháme na hrubo, druhou polovinu na jemno. Brynzu také nastrouháme a přidáme se
Smažené ovoce v lívancovém těstě
promícháme, těstíčko by mělo být hustější, aby z ovoce při smažení
Smažený platýs na máslové zelenince
rozpálený a teprve potom vložíme rybu, abychom docílili smažení
Obyčejné nudle se smaženým zelím
nudle - z mouky, vajec a vody vypracujeme hladké pružné Necháme trochu proschnout, ale musí zůstat pružné.
Smažené jednohubky na slano i sladko
Rozšlehaná vejce ochutíme podle toho, zda budeme jednohubky dělat na slano či sladko. Přidáme sůl, koření
Smažený sekaný řízek s celerem
Všechny suroviny dobře promícháme a necháme asi hodinu odležet v lednici. Z odleželé směsi pak tvarujeme
Fajnový smažený sýr - modifikace
Tvarůžky rozmačkáme na dně misky. Nastrouháme tvrdý sýr. Namačkáme česnek. Rozklepneme vejce a vše v
Rolovaná panenka smažená jako řízek
Vepřovou panenku podélně opatrně rozřízneme a jemně naklepeme, vzniklý plát osolíme a opepříme a poklademe
Pražské kuře s omáčkou Mornay
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme houby, osolíme, opepříme a podusíme. Z másla a mouky uděláme jíšku,