Houby namočíme v teplé vodě, necháme změknout, scedíme olej, přidáme postupně cibuli, kořenovou zeleninu, houby
Jakmile změknou, houby nakrájíme na kostičky. Osolíme, okmínujeme a přidáme houby.
Přidejte česnek, minutu opékejte, pak přihoďte i houby Troubu předehřejte na 180 °C, polovinu polenty dejte
octa) zhruba 5 minut a pak ochlaďte a osušte. TIP: K houbám můžete zavařit i jednu čili papričku,
Při 120 °C upečte v troubě doměkka. pánvi krátce opečte na zbylém oleji česnek, přidejte houby
Sušené houby dejte do menšího kastrůlku a zalijte Čerstvé houby nakrájejte a poduste doměkka.
pánvi zahřejte lžíci oleje a zprudka na něm orestujte houby Ztlumte oheň, přiklopte a povařte deset minut, aby omáčka
Přidejte pokrájené houby a tymián a opékejte dalších asi 5 minut, nebo dokud obsah pánve nezhoustne a houby
Po změknutí maso opět vyndáme, do omáčky přilijeme rostlinným olejem orestujeme na kousky nakrájené houby
Orestované houby s cibulí a česnekem podlijeme vínem Do omáčky vrátíme maso.
Přisypte hladkou mouku a za stálého míchání připravte Vařte na mírném ohni asi 10-15 minut, aby se mouka
dušení závisí na typu jater, kuřecím stačí kratší dobu Hotovou omáčku dochuťte solí a pepřem podle potřeby
Pečte je 30 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Podávejte s batáty a omáčkami.
Do hotové omáčky můžeme přidat čerstvou pažitku nebo Po uvaření penne scedíme a polejeme hotovou omáčkou
Přidáme nasekané bylinky a dáme do trouby.
Na pánvi si rozpálíme lžíci oleje a na něm opečeme osolené maso, které jsme potřeli prolisovaným česnekem
Na oleji zesklovatíme cibuli a česnek. Orestujeme kousky lišek zakápnutých citronovou šťávou, osolíme
Pepřová omáčka: Na malé pánvičce si rozehřejeme máslo
Začneme dělat omáčku: Na tuku osmažíme cibuli a poté Omáčku přivedeme k varu a budeme zhruba 20 minut vařit
a hladké mouky. Jakmile máme omáčku hotovou ogrilujeme plátky masa,
Plech vyložíme pečicím papírem a troubu vyhřejeme na Do omáčky dáme panenku a podáváme.