Lilek jako houby (Melanzane a funghetto )
Omytý, neloupaný lilek nakrájíme na kolečka, osolíme a asi 30-60 minut necháme vypotit. Pak opláchneme
Frittata s houbami shiitake a koprem
Troubu předehřejte na 200°C. formy (klasická dortová nebo menší) a dobře udusejte/umačkejte
Vepřové na houbách a červeném víně
nebo nudličky orestujeme dohněda na oleji, přidáme rajský Necháme z části odpařit a vložíme pokrájené houby a
Kuřecí žaludky s houbami na česneku
Přidáme hořčici, předem namočené houby i s vodou. Mouku rozkvedláme ve vodě a žaludky zahustíme.
Hlávkový salát s houbami a slaninou
stáleho miešania restujeme asi 5 minút nakrájané huby pokvapkané sójovou omáčkou a ochutené drvenou rascou
Pohanková polévka s houbami a klobásou
oleji zpěníme nakrájenou cibulku a přidáme nakrájené houby Vaříme zhruba 20 minut.
Pohanka s houbami, špenátem a šafránem
Sušené houby (a případně pohanku, nemáme-li uvařenou pak tento krok odpadá – pouze krátce po orestování hub
Krůtí uzené stehno na houbách
Houby si nakrájíme na kousky, dáme na olej, osolíme společně ještě prohřejeme, uděláme si ze 2 lžic hladké mouky
Pečené selské kuře na houbách
následně přidáme pod kuře do výpeku rozmraženou směs hub vznikla křupavá kůrka a kuře chytlo chuť přidaných hub
Celerovo-pórková polévka s houbami
Řapíky celeru a pórek nakrájíme,houby namočíme. celer a pórek, po pěti minutách přidáme vymačkané houby
Smetanový čirok s houbami a rozmarýnem
Přidáme houby (sušené předem namočíme, opět nejlépe Když jsou houby měkké, vmícháme uvařený čirok, osolíme
Bylinková hovězí líčka na houbách
rozvonět nasekaný česnek a snítku rozmarýnu, přisypeme houby zahustíme jíškou a kdo rád smetanové omáčky, přilije
Zapečené nudle s houbami a uzeným
Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. K cibuli přidáme houby, kmín, osolíme, opeříme a dusíme
Vepřová plec na zelenině a houbách
Sušené houby namočíme do studené vody a necháme krátce Je-li omáčka řídká, můžeme ji zahustit jíškou.
Sýrová polévka s lesními houbami
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku a uděláme nalijeme do misek, do každé přidáme lžíci podušených hub