Salátová omáčka
V hrnci zpěníme máslo, přidáme mouku a uvaříme zlatavou 1/2 minuty a zalijeme vroucí vodou na konzistenci omáčky
Ovocná omáčka
Omáčku necháme přejít varem a podle chuti můžeme dosladit Ovocnou omáčku podáváme teplé ke tvarohovým knedlíčkům
Omáčka k jehněčímu
Takto připravený základ ochutíme lžící rajského protlaku nemusíme) přidat různé přísady či přílohy jako podušené houby
Omáčka Cumberland
hrnce nasypte brusinky (asi ¾ hrnku), asi 2 lžíce rajského Z pomeranče vymačkejte do omáčky šťávu.
Hlívová omáčka
Ve smetaně rozmícháme mouku, kašičku vlijeme k houbám Podle potřeby omáčku zředíme mlékem, případně vodou
Omáčka na zvěřinu
Dochutíme špetkou zázvoru, worcestrovou omáčkou a nakonec Vychladlou omáčku podáváme ke studeným jídlům ze zvěřiny
Klobásová omáčka
Když jsou téměř měkké, zahustíme moukou rozmíchanou Klobásovou omáčku dochutíme solí, pepřem a octem.
Omáčka tarator
Měla by nám vzniknout omáčka hladká jako majonéza. Omáčku tarator podáváme jako dip k namáčení nejrůznější
Králičí omáčka
Ze sádla a mouky připravíme světlou zásmažku. Králičí omáčku zjemníme smetanou, je-li potřeba, omáčku
Křenová omáčka
Hladkou mouku orestujte na másle a nechte chvilku odstát V tuto chvíli již omáčku nevařte.
Pivní omáčka
Do rozehřátého másla přisypeme mouku a umícháme jíšku Hotovou pivní omáčku podáváme k masu.
Bramborová omáčka
máme brambory uvařené, necedíme je, ale zahustíme je moukou Nakonec omáčku zjemníme smetanou.
Omáčka k masu
Omáčku k masu podáváme s lístky čerstvé bazalky. Omáčku podáváme k jakkoliv připravenému masu.
Špagetová omáčka
Můžeme případně osolit nebo opepřit a omáčka je hotová U různých výrobců se doba varu liší.
Kedlubnová omáčka
Kedlubny si očistíme a na hrubém struhadle nastrouháme Kedlubnovou omáčku podáváme s pečeným bramborem v troubě
Cumberlandská omáčka
Cumberlandskou omáčku vychladíme a studenou podáváme studené zvěřině, hovězímu masu, případně jí vylepšíme omáčky
Omáčka z ledvinek
Ledvinky vaříme doměkka, poté omáčku zahustíme moukou Omáčka z ledvinek nejlépe chutná s rýží nebo vařeným