Pečený jelení hřbet se šípkovou omáčkou a smaženými bramborovými noky
kýta se šipkovou omáčkou s tím rozdílem, že se omáčka Jakmile se mléko vaří, přisypeme hrubou mouku a rychle
Pečený krůtí váleček s bramborovým fondantem, holandskou omáčkou a chřestem
Příprava pečených hub: Hnědé žampiony očistíme štětcem Holandskou omáčku opečeme pistolí na creme brulle.
Restovaná chobotnice na fenyklovém ragů se žampiony, omáčka z pečených rajčat
Postup přípravy Chobotnici uvaříme ve vodě spolu s kořenovou zeleninou, vínem, citronem a kořením. Po
Fish and chips se smaženými hranolkami a česnekovou omáčkou aioly
Pokrm doplníme omáčkou aioly servírovanou odděleně Mouka zde slouží jako brzda těstíčka.
Menu z filmů: kuře s pikantní čokoládovou omáčkou podle Čokolády
nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek (zhruba
Nuoc Cham - vietnamská omáčka k namáčení závitků a Bún Chá
octem a mícháme dokud není rozpuštěný, přidáme rybí omáčku Mrkev a papáju omyjeme studenou vodou a vložíme do omáčky
Rizoto à la Krkovička z králičích jater, hub a sušených rajčátek
Přidáme houby a ještě chvíli restujeme. Jakmile začnou houby pouštět šťávu, přidáme sůl, pepř
Tiramisu podle Kačky :o)
Připravíme si nejprve puding, který musí chladnout, aby měl stejnou pokojovou teplotu jako ostatní suroviny
závin podle mamky
Do mouky se dají 2 celá vejce, vlažná voda, ocet, olej a rozpuštěný tuk v mikrovlnné troubě a vypracuje
Křupavé dalamánky za kačku
Pomůžeme si opět moukou, těsto dost lepí. Posypeme hrubou solí a kmínem.
Těstíčko na maso (od mamky)
Vše smícháme a naložíme na tenké plátky nakrájené maso. Marinujeme do druhého dne.
vosi hnizda - od mamky
testo vypracujeme a nechame ztuhnout napln: bilky, polovinu ukru a rum vyslehame ve vodni lazni. Heru
Palacinky podľa Lacka
do miksera vlejeme mlieko apridáme sol vanilkový ,olej,vajíčka mikser može byt spusténý potom pridávame
Bigos podle Majky
Bez míchání dusím tak 1,5-2 hodiny, prostě do doby, Nikdy jsem do bigosu nedávala houby, víno, švestky.
Medovník podle Kačky
Přidáme jedlou sodu a postupně přisypáváme hladkou mouku PLACKY JSOU PO UPEČENÍ TVRDÉ !!