Vejce Benedikt s uzeným pstruhem a holandskou omáčkou s yuzu
Začněte omáčkou. Pak misku s omáčkou vraťte na hrnec přidejte do
Jordánské plněné vinné listy s omáčkou a jehněčími kotletkami
Na plněné listy namočte rýži na 20 minut do vody pak ji propláchněte nechte okapat a smíchejte
Pečená krkovice s jablečno-šalvějovou omáčkou a zelným salátem
Předehřejte troubu na 200°C. nakrájejte a podávejte ozdobené šalvějí doplněné omáčkou
Jablíčkové špaldové placky se zakysanou smetanou nejen pro děti
K vejci se smetanou přidáme jablko, mouku, prášek do
Salát se ztraceným vejcem, baby chřestem a holandskou omáčkou
Začněte holandskou omáčkou. baby chřest a ztracené vejce polijte holandskou omáčkou
Kotlety & fazolky s omáčkou à la bagna càuda
Na omáčku rozehřejte v pánvičce máslo na mírném minut, obojí jednou obraťte, před vytažením z trouby
Pečená jehněčí kýta s kaparovým máslem a mátovou omáčkou
Troubu předehřejte na 200°C kýtu dejte do pekáčku Šalotku vmíchejte do omáčky a podávejte k masu
Horácká drštička se salátem z kysaného zelí a červené řepy
Troubu předehřejte na 180°C plech vyložte pečicím Vložte do trouby a pečte asi 45 minut.
Květáková placka (bezlepková, vhodná i pro děti od jednoho roku)
Uvařený rozšťoucháme, přidáme k němu mléko, rýžovou mouku Pečeme v troubě asi 20-25 minut na střední teplotu.
Placky pappadums s rajčatovou salsou, rajtou a mangovým čatní
Podávejte s plackami pappadums a mangovým čatní (prodávají
Kabak mücver - turecké křupavé cuketovo-sýrové placky
Hotové placky dáme odsát na papírovou kuchyňskou utěrku Kabak mücver - turecké křupavé cuketovo-sýrové placky
Placky z máslových fazolí s chilli a kukuřicí a s okurkovým salátkem
Přidejte mouku a zamíchejte, aby se vše dobře spojilo vejdou tři placky na pánev najednou.
Silný hovězí vývar z oháňky se dvěma druhy knedlíčků
Hovězí oháňku přesekněte na několik kusů, pečlivě Promíchejte a postupně zapracovávejte mouku, až vznikne
Kuřecí tikka masala s plackami naan a okurkovým salátem
Poté přidejte najemno nastrouhaný česnek, zázvor, římský Omáčka by měla zhoustnout.
Focaccia – nadýchaná chlebová placka zdobená jako jedlá zahrádka
Mouku promíchejte s cca 650 ml vlažné vody, nejlépe Troubu předehřejte na 220 °C.
Pečené bramborové placky plněné řepou a kozím sýrem
Syrové brambory oloupeme, nastrouháme na hrubo, osolíme a pečeme v předehřáté troubě na 220 °C přibližně 10
Husa pomalu pečená, předem naložená v rozmarýnovo-solném láku
Husu očistíme, odřízneme přebytečný tuk, kůži z krku Před naložením husy do láku nejdříve najdeme vhodný
Studená jahodová polévka, mňamka kterou dělávala mamka
Jahody očistíme a rozmačkáme. Zalijeme šlehačkou a přidáme cukr dle chuti. Promícháme, ozdobíme a servírujeme
Vejce Benedikt podle šéfkuchaře Marka Fichtnera
UPEČTE anglické muffiny Troubu předehřejte na 160 na naolejovaném grilu (pánvi) a dopečte 10 minut v troubě
Holubky (plněné zelí) jako je dělávala moje mamka
Mäso nakrájame na drobné kúsky a dáme do misy, pridáme umytú ryžu (viem, že väčšina receptov používa
Dieta č. 4 (beztučná, žlučníková, FIT, bez mléka, bez cukru, bez mouky) Ovesné palačinky
Do vhodné nádoby vložíme suché vločky, zalijeme horkou vodou, přidáme čekankový sirup a špetku soli,
Kluzké kluski a hřibová máčka (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Máčka : Na oleji orestuji mouku do lehce zlatova, přidám , ani kokosové mléko, které s houbami neladí.
Jehněčí kofty s celozrnnou plackou, jogurtovým dipem a červenou řepou
Mouku promíchejte s vodou a solí. Promíchejte s octem, olejem, solí a římským kmínem.
Grilované kachní prso s celerovým pyré a omáčkou z demi-glace
Do ještě horké omáčky přidejte 2–3 lžíce másla Podávejte s celerovým pyré a s omáčkou z demi-glace